Каждая хозяйка хотя бы раз пользуется духовым шкафом. А некоторые и вовсе задействую его в приготовлении пищи чуть ли не каждый день. Проходит время и встает вопрос как отмыть духовку от пригоревшего жира и нагара. Чтобы духовку не доводить до такого состояния, нужно после каждого ее использования протирать поверхности влажной тряпкой. В таком случае через некоторое время не придется ломать голову над тем, чем ее отмыть.
Если же все-таки этого избежать не удалось и въевшийся жир и нагар — проблема номер один, то нужно знать способы ее устранения.
Очистка стекла духовки
На нем скапливается столько же жира, как и на стенках духовки. Если протирать внутреннее стекло влажной тряпкой после каждого применения духовки, то в качестве генеральной очистки достаточно будет всего раз в месяц обрабатывать специальным средством — антижиром.
Легко очистить стеклянную поверхность дверцы поможет пищевая сода. Весь процесс очистки можно разделить на несколько этапов.
- Первое, что нужно сделать — протереть дверцу вместе со стеклом влажной губкой.
- Усыпать содой всю поверхность дверцы.
- Хорошо потереть губкой (но не металлической, иначе можно повредить стекло).
- Еще раз распределить соду по поверхности дверцы и оставить на час. За это время разрушатся все старые пятна.
- Необходимо протереть стекло смоченной тряпкой и затем вытереть насухо.
- Для того чтобы стекло стало идеально чистым, его протирают с использованием средства для чистки окон и зеркальных поверхностей.
Удаление пригоревшего жира
Очень важно протирать духовку сразу после приготовления пищи. Жир, оставшийся на стенках, со временем начнет пригорать и во время каждой готовки будет появляться неприятный запах гари в квартире.
В удалении свежего жира нет необходимости применения силы, так как все духовки имеют эмалированную поверхность. Вовремя неубранный жир со стенок застывает и избавится от него без специальных чистящих средств вряд ли получится. В любом магазине бытовой химии можно найти множество средств, специально предназначенных для очистки духового шкафа. Все они работают, однако, для достижения скорейшего результата, духовку нужно сначала нагреть до 200 градусов, и когда она остынет приступать к чистке.
Удалить капли жира можно также с помощью нашатырного спирта. Его наносят на тряпку и смазывают стенки духовки. Для большей вероятности успеха, можно оставить на полчаса. Затем поверхности несколько раз промывают чистой водой. Делают это до полного выветривания запаха. Если нашатырный спирт не смыть до конца, то впоследствии вся приготовленная пища будет иметь запах аммиака.
При выборе химии нужно обращать внимание на состав. Если там содержатся кислоты, то лучше отказаться от покупки, так как они способны повредить поверхность духовки.
На чистящих средствах не всегда пишут, как правильно их использовать. Между тем эти правила существуют.
- Работать с бытовой химией нужно в перчатках, чтобы кожа не соприкасалась с едкими веществами.
- Нельзя наносить чистящее средство непосредственно на элементы духовки. Сначала нужно его распределить на губку, а ею уже протирать поверхности шкафа.
- Для того чтобы жир быстрее отставал от стенок, духовку перед началом чистки нужно прогреть в течение 15 минут.
- Очищать полки и противни нужно в отдельной емкости с водой, в которой разведено чистящее средство.
При работе важно помнить, что элементы, которые нагреваются при включенной духовке, нельзя обрабатывать чистящими средствами!
Электрическая требует тщательного ухода. Для ее очистки в емкости смешивают чистящий порошок, несколько капель лимонной кислоты (или свежевыжатого сока лимона) и средство для мытья посуды.
Полученная смесь распределяется по поверхностям всем поверхностям. В зависимости от степени загрязнения, паста оставляется на полчаса-час. Затем ее удаляют, использовав большое количество чистой воды.
Как удалить неприятный запах
Пригоревшая еда или капитальная чистка химией могут привести к появлению неприятного запаха в духовом шкафу. Устранить его можно несколькими способами. Самый простой — оставить духовку открытой на ночь.
Если это не помогло, то можно выполнить одно из следующих действий:
- приготовить раствор из таблеток активированного угля, разведенных в чистой воде, и прокипятить полученную смесь в духовке 30 минут;
- отлично удаляет запах лимонный сок, которым протирают стенки духового шкафа (тот же эффект дает уксусная эссенция).
Ученые выяснили, что для полного устранения остатков чистящих средств из духовки, необходимо протереть ее не меньше 70 раз. После каждого протирания воду нужно менять. Вряд ли кто-то решится на столь длительную работу. Куда проще очистить духовой шкаф, не прибегая к помощи химический веществ.
Очистка духовки народными средствами
Всем известно, что подручные средства куда лучше, а иногда и намного эффективнее, чем химия. Эти «бабушкины» способы отлично подойдут для тех, кто много готовит в духовке и у кого есть дети. Так можно не бояться, что химические вещества попадут в пищу, а потом и в организм ребенка.
Сода
Это средство давно известно в качестве очистителя поверхностей. Как обрабатывать ею стекло духового шкафа — описано выше. Но и с застарелыми жирными пятнами это вещество справляется на «ура». Процедура очистки такая же, как и у стекла:
- жирные поверхности увлажняются тряпкой;
- на них обильно насыпается сода;
- спустя час все смывается чистой водой.
Уксус
Это средство как нельзя лучше очистить поверхности духовки от пригоревшего жира и вернет ей первозданную чистоту. Кроме того, уксус хорошо устраняет неприятные запахи. Для его использования необходимо вынуть противни и решетки. Все поверхности протереть уксусом, затем распределить его равномерно и оставить на несколько часов (лучше на ночь). После этого останется только протереть духовку.
Лимонный сок
Лимонный сок и лимонная кислота хорошо справляются с удалением нагара и устранением запаха. Очистить духовку, используя эти ингредиенты, можно несколькими способами.
Полученный свежевыжатый сок лимона смешивают с таким же количеством воды. В этом растворе смачивают тряпку и протираю ею поверхности духовки. Через 40 минут все смывается чистой водой.
Второй способ аналогичный, но отличается тем, что полученный раствор заливают в пульверизатор и не протирают поверхности, а распыляют на них. Через полчаса духовку протирают сухой тряпкой.
Хозяйственное мыло
Это одно из самых безопасных средств для очистки духовки. Щелочь, входящая в состав мыла, буквально разъедает пригоревший жир. Для очистки духовки таким способом понадобится кусок хозяйственного мыла, который растворяется в воде.
Мыльный раствор ставится в духовку, которую нагревают до 110 градусов. Через полчаса газ выключается, емкость с мыльной водой убирается, а вся въевшаяся грязь легко удаляется одним движением губки.
После такой очистки поверхности духового шкафа хорошо промываются. Желательно оставить духовку на ночь открытой, чтобы запах хозяйственного мыла выветрился.
Заключение
Перечисленные способы позволяют отмыть духовку в моменты, когда кажется, что сделать это невозможно. Оказывается не только химические средства могут с этим справиться, но и обычные, более безопасные и дешевые.
Удалять излишки жира нужно еще свежими. Это необходимо не только из-за этических соображений, но и с точки зрения безопасности здоровья. Во время приготовления пищи, жир, оставшийся с прошлого раза, будет не самым полезным дополнением к блюду.
Если совсем не хочется заниматься вопросом очистки, то можно приобрести специальные духовки, которые имеют функцию самоочищения. Видов таких печей много: одни превращают жир и нагар в пепел, другие и вовсе имеют покрытие, к которому все это не пристает. Правда, стоит такая техника немало, зато как экономит нервы и силы.
