Борьба с загрязнениями казана: самые эффективные методы

На кухнях многих добросовестных хозяек есть такой вид посуды как казан, который идеально подходит для приготовления различных блюд. Ведь какие вкусные гарниры можно приготовить в этой прекрасной емкости. А главное не требуется практически никаких затрат сил и времени, чтобы приготовить блюда, которые известны нам с далекого детства. Но, как и везде, тут тоже есть и свои недостатки, а именно загрязнения. Многие из нас часто задавались вопросом, как очистить казан от ржавчины, нагара и жира. Но обычно методы были кропотливыми и безрезультатными. Именно об этом далее пойдет речь.

kak_ochistit_kazan_ot_rzhavchiny_nagara_i_zhira-1

От ржавчины

Перед тем как разбираться с методами борьбы, стоит узнать причины образования ржавчины. Ржавчина образовывается от 2 факторов:

  1. Большая влажность в помещении, где хранится казан.
  2. Недостаточное удаление воды после мытья посуды.

Тут все просто. Посуда после мытья стоит тщательно протирать, а лучше сушить в духовке на маленькой температуре для удаления жидкости со всей поверхности казана. А хранить казан лучше на видном месте, но никак не в подвале или кладовой. Влажность там образовывается моментально, да и перед использованием тогда стоит продезинфицировать посуду для большей надежности. Но если ржавчина уже все-таки образовалась, то следует действовать методами удаления с поверхности. Итак, по порядку:

  • Уксусный метод. самый простой и использующийся способ для удаления небольшого количества ржавчины. В казан заливается уксусный раствор, который оставляется на несколько часов, после чего казан протирается губкой. Но следует заметить, что для губки предусмотрен раствор из масла и соли. Эта кашица незаменимо подойдет для оттирания старых ржавых пятен.
  • Шлифовочный метод. Тут стоит использовать чистящее средство и металлическую губку. Можно применить изощренный метод и отшлифовать посуду при помощи дрели со щадящей насадкой. Но тут стоит быть аккуратным и не задеть эмаль поверхности, иначе от нагару вы потом совсем не избавитесь.
  • Метод «Никуда не спеша». Здесь все безопасно, но довольно трудоемко. В казан заливают солевой раствор и ставят на кипячение в течение полудня. После этого раствор сливают и кипятят казан в обычной воде.
  • Острожный метод. Этот способ заключается в использовании различного рода кислот. Достать их довольно просто и результат порадует глаз. Но стоит соблюдать все меры предосторожности, иначе ожогов не избежать. Для этого следует использовать перчатки и закрытую одежду, вплоть до маски, чтобы не вдыхать ядовитые пары.
  • Метод «Не по назначению». Здесь можно использовать средства, которые используются при очистке других поверхностей. Таковыми могут выступать средства для очистки плит, микроволновок, духовых шкафов и т д. стоит просто нанести на поверхность и дальше следовать согласно инструкции.

kak_ochistit_kazan_ot_rzhavchiny_nagara_i_zhira-3

От нагара

Существует достаточно большое количество методов очистки, основными из которых являются щелочной, кислотный и метод, который использовался еще нашими дедами.

  1. Щелочной. Этот способ можно использовать как при помощи мыла, так и при помощи соды. Необходимо отыскать большую емкость, в которую можно будет поместить казан и залить водой. А далее процедура совершенно простая: в емкость с казаном и водой заливаем канцелярский клей и засыпаем либо пачку соды, либо натертое мыло. Кипятим эту консистенцию 10 часов (если казан находится в совершенно убитом состоянии, то тогда 14 часов), после чего сливаем и протираем металлической губкой до полного удаления налета на поверхности. Казан готов к дальнейшему использованию.
  2. Кислотный. Если вы учились в школе, то наверняка проходили реакции взаимодействия одним элементов с другими. Для очистки казана от нагара в этом способе будут применяться соль, уксус и сода. В посуду насыпьте соли и залейте уксусом. После того как смесь будет нагрета всыпьте соду и наблюдайте за реакцией. Она будет недолгой и вам не придется ждать большое количество часов. После этой процедуры казан стоит промыть водой, а если нагар полностью не исчезнет, то потереть металлической губкой. На этом процедура и будет завершена.
  3. Старинный. Этот метод основан на применении песка. В давние времена не было никаких средств, которые бы с легкостью могли отмыть жир или избавиться от нагоревшей корки. Все делалось подручными средствами, которые эффективно помогали в борьбе с грязью. От нагара можно было избавиться при помощи песка. Стоило засыпать казан песком и поставить на небольшой огонь. Емкость нагревалась за целую ночь, а утром песок высыпали и промывали казан холодной водой. Нагара, как и не бывало. Можете дальше беспрепятственно использовать его для приготовления вкусных блюд.

От жира

Здесь все очень просто. Тут стоит помнить метод очистки сразу после использования. Как только вы приготовили любимое блюдо, казан стоит сразу же поместить в емкость с горячей водой и налить туда обычное средство для мытья посуды. Через 1-2 часа при помощи мочалки и средства отмыть казан внутри и снаружи.

Если же вы оставили казан и жир даже успел присохнуть, то здесь стоит использовать более тяжелые методы. Казан помещаем в емкость с кипящей водой и добавляем туда растворенное мыло. Сейчас уже есть возможность использования жидкого продукта, но если вы такого не приобрели, то стоит натереть твердое мыло стружкой на терке. Казан покипятится в течение нескольких часов и будет как новый. Жир исчезнет мимолетно, вы даже не успеете заметить.

kak_ochistit_kazan_ot_rzhavchiny_nagara_i_zhira-2

И снова как новый!

Мероприятия по очистке всегда возвращают хороший вид вашему казану, но не придают ему первозданный вид. Чтобы достичь максимального эффекта красоты и привлекательности посуды, следует провести следующую процедуру. Весь казан снаружи и внутри следует обмазать при помощи ткани или ватного тампона растительным маслом. Слой должен быть небольшим, чтобы масло не текло из всех отверстий. Казан устанавливается в духовку на небольшую температуру и после этого пропаривается в течение нескольких часов. После остывания, емкость будет выглядеть так, как будто вы только что принесли ее из магазина. Далее можно немного протереть казан сухой салфеткой, чтобы снять остатки масла. Это поможет избежать образования жирных пятен на поверхности, где вы храните казан.

Предложенные методы помогут вам в очистке загрязнившихся емкостей. Но здесь стоит помнить одно правило: лучше сразу очистить казан от нагара или жира, чтобы потом было проще работать снова. Также стоит учитывать и то, что такую посуду лучше хранить в сухом помещении, чтобы не давать развиваться ржавчине и грибкам. Постоянно посуду следует протирать и высушивать в духовке – еще один немаловажный фактор для предотвращения образования влажности на поверхности кастрюли. И последним методом предотвращения загрязнения можно назвать прокаливание емкости. Казан стоит засыпать солью и ставить в духовку до почернения соли. Такие процедуры стоит проводить регулярно и тогда никаких проблем с казаном не должно возникать у вас в доме, а еда у вас в гостях будет всегда вкусной. И все приходящие гости только будут завидовать, и спрашивать ваших советов.

© 2016    Соглашение Контакты Карта сайта