На кухне у каждой заботливой хозяйки обязательно имеется ассортимент круп: гречка, рис, пшеница, манка, овсянка и перловка. Включая в ежедневное меню крупяные блюда, можно получить питательный, разнообразный и полезный стол. Злаки отличаются большим сроком годности, но при неправильном или слишком долгом хранении создают угрозу возникновения в них вредителей. Особенно любят сыпучие продукты: хлебный точильщик, рыжий мукоед, мучной жучок, пищевая моль.
Для защиты круп от появления в них жильцов, следует соблюдать основные правила их хранения, начиная со дня покупки. Основные способы защиты.
Контроль качества при покупке
Основными показателями качества продукции служат: целостность упаковки, действующий срок годности, отсутствие черных точек или видимых личинок, жучков. Слипшиеся комочки – свидетельство неправильного хранения.
Первичная тепловая обработка
Невидимые невооруженным глазом личинки погибнут при температуре 60 градусов, а качеству самых зерен это не повредит. Вскрывая производственные упаковки и проверяя на наличие живности в крупе, ее можно прокалить в духовом шкафу. Тепловое воздействие в течение 5 минут в микроволновой печи даст тот же эффект.
Воздействие холодом
Вредители и их потомство не выдерживают холодных температур. Пробыв в морозильной камере 4 дня, от личинок не останется даже следа. В зимнее время крупу можно подержать несколько дней на балконе.
Выбор емкости
Для хранения крупяных продуктов производственные пакеты и коробки не подходят. Стеклянные емкости с плотно закрывающейся крышкой – идеальная тара для них. Проникнуть в такие банки извне жучкам не под силу.
Определение места для хранения
Темные закрытые шкафы – любимое место размножения вредителей. Здесь крупе не место. Открытые полки, защищенные от попадания прямых солнечных лучей – идеальный вариант.
Применение специй
Полки, шкафы с емкостями, заполненными крупами и мукой можно сделать неприятными для вредителей, разложив на них сухие цветки гвоздики, чеснок, лавровый лист или стручки красного горького перца. Внутрь банки тоже можно положить небольшое количество специй, но перед приготовлением пищи крупу придется хорошо промыть.
Соблюдение сроков хранения
Постоянный контроль за сроками годности далеко не последнее место занимает в списке важных мероприятий по защите круп от нашествия жучков. Испорченные мука и крупы станут отличным местом появления нежеланных жильцов, их размножению и постепенному заражению всех запасов.
Проверка соседства
Обязателен периодический осмотр всех круп на факт их заражения пищевыми вредителями. При обнаружении малейшего намека на них, перебрать все запасы, выбросить негодные, обработать поверхности мыльным раствором, уделив особое вниманием щелям между стенками.
Вопрос о том, как защитить крупы от вредителей, очень важен и актуален. Появившись в одном из видов сыпучих продуктов, хранящихся дома, жучки стремительно размножаются и расползаются вокруг, захватывая все новые места и заражая попадающиеся на их пути продукты питания. Избавиться от них раз и навсегда сложно и мучительно трудно. Потребуется много времени и приложение всех усилий. Легче предотвратить их появление, чем потом тратить время и силы на борьбу с ними.
