Семейство тыквенных объединяет разные виды и сорта, которые сложно заподозрить в «кровном» родстве с нашим зеленым любимцем. Но необычные плоды понемногу завоёвывают наши грядки и пополняют рацион.
Огурцы бывают разные – белые, желтые, красные…
Мы привыкли, что огурец – воплощение зеленого цвета. Даже в популярной детской песне про кузнечика окраску этого насекомого сравнивают с «огуречиком». Однако, не всё так просто в огуречном царстве.
Сейчас уже редко кто удивится белокожему огурцу – известен не один гибрид с такой окраской: Белый хруст, Белый ангел, Снежный барс, Белоснежка, Белая анаконда и другие. Как правило, они отличаются размерами, рубашкой, сроками созревания.
Белый хруст F1 – раннеспелый гибрид с нежной хрустящей мякотью и мелкими семенами.
Длинноплодный Белый дракон F1 – порадует размером и урожайностью. Хорош свежим!
Мартини F1 – пчелоопыляемый гибрид для открытого грунта и пленочных теплиц. Мякоть – чуть слаще, чем у привычного зеленца. Светлокожих легко отыскать на грядке, где они контрастируют с листвой.
Огурцы-лимоны
Наверняка найдутся любители круглых плодов с желтой кожицей, которые внешне больше похожи на лимон. Сочная мякоть «лимончиков» имеет нежно-сладкий вкус. Употребляют в свежем виде, не подвергая хранению или переработке.
Сорт Хрустальное яблоко – радует богатым урожаем весь сезон, а его семена остаются нежными на всех стадиях зрелости!
Любительский сорт для открытого грунта Цитрон характеризуется обильным плодоношением.
Если хочется попробовать что-то поярче, то особенно привлекательны другие виды огурцов из тыквенного семейства, например, момордика и кивано.
Самые рыжие в семействе
Момордика, или карела, или весенний горький огурец родом из Индии и Китая. Все части этой лианы съедобны и полезны. Из множества разновидностей момордики самая популярная – momordica charantia, которая отлично растет в открытом грунте.
Момордика харанция имеет удлиненные плоды с крупными бугорками и бороздками. В процессе созревания меняет цвет с зеленого до насыщенно желтого. Мякоть вяжущая, с высоким содержанием хинина – рекомендуется употреблять в недозрелом виде. Съедобные семена становятся вкуснее при созревании.
В продаже можно найти разные сорта этого вида, которые немного различаются размерами и формой: Желтый дракон, Гоша, Дракоша, Нефрит, Найя.
Кивано – африканский рогатый огурец
Экзотический африканец с необычной внешностью стал популярен не так давно. Плоды характеризуются высоким содержанием полезных макро- и микроэлементов. Зеленая кожура с мраморным рисунком и шипами в зрелости становится охристо-оранжевой.
Африканский плод состоит из зернистой, полностью съедобной мякоти с приятным вкусом нескольких тропических растений: киви, ананаса, лимона в сочетании с арбузными нотами. Хорошо хранится в комнатных условиях.
В России зарегистрирован один сорт кивано – Зеленый дракон, который рекомендован для всех регионов. Отлично плодоносит в необогреваемой пленочной теплице и открытом грунте. Плоды массой по 150 г созревают в среднем за 80 дней.
Если хочется попробовать нетрадиционные сорта огурца, то несложно найти в продаже семена и вырастить эти необычные виды на грядке или балконе.
