С каждым годом ассортимент фруктов и ягод становится разнообразнее благодаря скрещиванию растений разных видов. Новые гибриды получаются более плодовитыми, устойчивыми к заморозкам и болезням, а плоды — крупнее и вкуснее своих прародителей.
Ежемалина
В конце 80-х годов калифорнийский арбитр Джеймс Логан селекционировал эту ягоду из малины и ежевики. За последние 70 лет она распространилась и в тёплых регионах России.
Это многолетний кустарник до 3-х метров в длину с гибкими ветвями и небольшими шипами. Растёт на солнечной стороне в почве с хорошей аэрацией, удобренной раствором пепла, на высоте 3-х метров от грунтовых вод. В 20-х числах июня на ветках в форме кистей образуются светло-розовые цветки, а в августе в этих же числах созревают плоды.
Гибридные ягоды вытянутой формы, сочные, кисло-сладкие. Цвет — от ярко-красного до тёмно-синего.
Лаймкват
Это цитрусовый гибрид, образовавшийся в 1909 году при переопылении лайма и кумквата.
Вечнозелёный кустарник до 2,5 метров в длину, густоветвистый, с обильной, мясистой ярко-зелёной листвой.
Произрастает в почве с умеренной кислотностью и влажностью в хорошо освещенном месте, в температурном диапазоне +30 — +5 °C. В качестве удобрения подходят перегной и древесная зола, а для сбережения влаги, тепла и улучшения вентиляции в почву добавляют прокипячённый речной песок.
Плоды продолговатой формы похожи на ягоды длиной около 4,5 см. Кожура тонкая, жёлто-зелёно-оранжевого цвета. Мякоть сочная, сладкая с горчинкой, из 5—6 долек, с косточками.
Йошта
Этот гибрид вывели в 1970 году, скрестив чёрную смородину и крыжовник.
Неколючий кустарник из 20—25 массивных и раскидистых ветвей, с темно-зелёными листьями и метровыми побегами. Корни распространяются на глубину до 40 см. Живёт и плодоносит до 30 лет. Высаживать их следует на открытом, незатенённом участке в рыхлую влажную почву. Чтобы уберечь кустарник от болезней и улучшить плодоношение, в почву также необходимо добавить сернокислый калий, компост и навоз.
Ягоды чёрно-фиолетового цвета, с жёсткой кожицей и кисловато-мускатным вкусом.
Голубика Нортблю
Гибрид высокорослой и узколистной голубики, полученной в 1973 году в США.
Кустарник с пышной листвой, длиной до 1 м с разветвлёнными корнями, не выходящими за пределы верхнего слоя земли. Растение выдерживает мороз до -35 °C и засуху до 4-х дней. Среда почвы должна быть кислой, рН в диапазоне 3,8—5. Цветки молочного цвета ,похожи на ландыши.
Ягоды крупные, тёмно-синего цвета; мякоть плотная, умеренно-сладкая.
Все перечисленные гибриды содержат в составе такие полезные вещества, как:
- аскорбиновая кислота — повышает силы организма и гемоглобин в крови в период эпидемий, усиленных нагрузок;
- никотиновая кислота — не позволяет холестерину повреждать сосуды сердца и мозга;
- токоферол — защищает все клетки организма от разрушающего действия пищевых токсинов, выхлопных газов, бытовой химии;
- витамин К — необходим для профилактики кровотечений;
- рутин — нормализует давление, стабилизирует стенки сосудов;
- молибден — участвует в усвоении железа и формировании гемоглобина;
- антоцианы — жизненно необходимы при атеросклерозе, онкологии, воспалениях, ухудшении зрения.
Чтобы получить все полезные вещества в полной мере, плоды нужно употреблять в свежем виде. Они украсят любой чизкейк или бисквитный торт, дополнят кислинкой приторный вкус мороженого. Цедру лаймквата можно добавить в чай, а соком заправить овощные и фруктовые салаты. Особенно полезны перечисленные гибриды при сахарном диабете, но не более 200 граммов в день и в утреннее время.
