Севооборот — чередование высева сельскохозяйственных культур для повышения урожайности. Высаживание на участке одной и той же культуры приводит к истощению почвы. Степень использования питательных веществ, фитосанитарное состояние почвы определяют потребность овощей в севообороте.
Растения с высокой потребностью в севообороте
Сильнее всего нуждаются в севообороте культуры, интенсивно расходующие гуминовые вещества и микроэлементы почвы. Такие растения высеваются на плодородную землю в первую очередь, имеют развитый стебель и листья, крупные плоды, быстро растут. Посадки этих овощей на одно и то же место без дополнительного обогащения грунта снижают урожайность.
Картофель
Картофелю требуется повышенное содержание азота, калия и фосфора в течение периода вегетации. Сильно развитый корень истощает поверхностные и глубокие слои земли. Причиной смены места посадки также является склонность к повреждению листьев колорадским жуком, клубней – проволочником, а также поражение фитофторозом.
Капуста
Во время роста наращивает большие листья и сочный кочан, нуждается в высоком содержании калия, азота, грунт должен быть рыхлым, плодородным. Капустная культура подвержена наземному и корневому поражению вредителями, что требует регулярной смены посадок. Перерыв между посадками капусты на одной гряде составляет не меньше 3 лет.
Кабачок
Представитель семейства тыквенных с развитым стержневым корнем, характеризуется интенсивным развитием, завязываемостью и наливом плодов. Для продуктивного урожая кабачку требуется удобренная перегноем почва.
Томаты, перец, баклажаны
Относятся к культурам с умеренными требованиями к грунту, но часто поражаются патогенными спорами фитофторы, фузариозным увяданием. Для оздоровления и восстановления почвенного покрова нужно ежегодно менять место посадки пасленовых.
Лук, чеснок
Лук и чеснок менее требовательны к органическим компонентам, но продолжительный период вегетации приводит к потере калия и фосфора. После выращивания лука требуется оздоровление земли.
Редис, дайкон
При соблюдении севооборота крестоцветных растений нужно учитывать, что редис дает 2–3 урожая за лето, обедняя гумус. Сместив посев редиса на другое место, нельзя высаживать сюда других представителей семейства крестоцветных.
Клубника
Регулярный севооборот соблюдается при посадках садовой земляники. Энергичное плодоношение куста приводит к снижению продуктивности, в прикорневой зоне развиваются нематоды и корневая гниль. Для оздоровления участка и сохранения урожайности идеально менять место посадки ежегодно. Возвращать на прежнее место клубнику можно через 4–5 лет.
Растения со средней потребностью в питательных веществах
После культур с высокой потребностью в севооборот включаются растения с умеренными требованиями к составу почвы. Хороший урожай на такой почве дадут небольшие корнеплоды – столовая морковь и свекла, редька, репа.
Растения со слабой потребностью в питательных веществах
Сельскохозяйственные культуры со слабой потребностью в полезных веществах обогащают почву микроэлементами: железом, кальцием, калием, азотом. К ним относятся бобовые, зеленные культуры, сидераты. Грамотный севооборот с учетом потребности растений в питательных компонентах восстанавливает плодородие почвы, сохраняет оптимальный баланс микроэлементов и обеспечивает высокую урожайность в течение долгих лет.
