Топ-32 лучших мультиварок — рейтинг на 2024 год

Мультиварка представляет собой электрическую кастрюлю с автоматическим управлением и множеством полезных опций и режимов. Наш рейтинг лучших мультиварок на 2024 год поможет определиться с выбором.

По функциям мультиварка дублирует ряд приспособлений для кухни, при этом мультиварка редко стоит без дела, это лучшая помощница хозяек. Корпус прибора имеет хорошую теплоизоляцию, работает как термос, сохраняя тепло и распределяя его во внутреннем объеме. В результате еда равномерно прогревается, готовится быстрее. Атрипригарное покрытие чаш позволяет не использовать жир, а готовить продукты в собственном соку. Относительная автономность (нужно подключение только к розетке) и компактность делают мультиварку самым популярным решением для дачи, общежития и даже для поездок в отпуск.

4 лучших недорогих мультиварок

Мультиварка в техническом плане прибор простой. Недорогие модели стоят как кастрюли, предназначенные для готовки на плите. Они имеют небольшой набор режимов, ограниченный мощностью, простое покрытие чаши. Однако функции устройство будет выполнять, прослужит долго. Поэтому при ограниченном бюджете можно смело выбирать мультиварку из недорогих, так как низкая цена не означает низкое качество.

Hotter HX-01

Идеальный вариант для поездки в отпуск, командировку или на дачу, для общежития. Эта свехкомпактная электрокастрюля весит 1 кг. Габариты прибора 15 см на 19 см. Полезный объем чаши составляет 1,4 л. Этого вполне достаточно для 1-2 человек. Потребляемая мощность 600 Вт. Электрочайник такого же объема «ест» энергии значительно больше. Прибор имеет 2 режима: варка и разогрев, есть защита от включения в сухом виде и от выкипания.

Внешне кастрюля смотрится очень симпатично. Управление простое, режим можно выбрать с помощью поворотного переключателя на фронтальной поверхности прибора. Через стеклянную крышку видно содержимое. Крышка имеет ручку, которая не греется в процессе работы, также удобная ручка есть на корпусе. Стальная чаша не боится металлических кухонных аксессуаров, не подвержена коррозии.

Компактная и легкая.

При небольшой мощности справляется со своими задачами на «ура».

Дизайн.

Есть защита от перегрева (от пуска без воды и полного выкипания).

Kitfort KT-206

Kitfort KT-206 относится к медленноваркам, мощность устройства минимальная, всего 160 Вт. Температура приготовления лежит в диапазоне 80-120 градусов, есть 6 предустановленных режимов, в том числе выпечка, тушение и пароварки. Нагревательные элементы расположены по периметру корпуса, обеспечивая равномерный прогрев чаши.

В отличие от предыдущей модели, здесь чаша съемная, керамическая. Ее объем 2,5 л. И на внешнем корпусе и на самой чаше есть ручки, что свойственно в основном дорогим моделям. Крышка простая, стеклянная, но отлично прилегает и не дает испаряться влаге из продуктов. В результате еда готовится в собственном соку, сохраняя максимум пользы и вкуса.

Толстая, тяжелая керамическая кастрюля равномерно прогревается, хорошо держит тепло.

Идеально подходит для приготовления каш, продуктов, требующих долгой варки (домашняя птица, тушенка, холодец).

Минимальный расход энергии.

Philips HD3027/03 Daily Collection

Это простая, но полноразмерная модель, в которой реализован 3D нагрев чаши. Нагревательные элементы находятся не только на дне, но и по стенкам корпуса вокруг чаши. Многослойная металлическая чаша (толщина стенок 1,5 мм) c покрытием Teflon имеет хорошую теплопроводность, быстро и равномерно прогревается. Прочное покрытие не портится при механической мойке. Объем чаши 5 л, он покрывает потребности семьи из 3-4 человек.

Мощность Philips HD3027/03 650 Вт. Управление осуществляется одной клавишей. Есть режим поддержания тепла, который можно отключить этой же клавишей. Внутренняя часть крышки снимается для удобной очистки. Клапан тоже съемный. Корпус мультиварки сделан из нержавеющей стали.

Полноразмерная модель по цене мини-версии.

3D нагрев.

Есть пароварка.

Vita-112

Эта модель очень похожа на Kitfort KT-206 с той разницей, что Vita больше вдвое: чаша здесь на 4,5 л, а мощность 280 Вт. Чаша является самостоятельным предметом, она керамическая, с удобными ручками. Крышка из закаленного стекла, по форме как у простой кастрюли, без клапана, но в нем и нет необходимости. Внешний корпус из нержавейки не боится воздействия воды и моющих средств.

Для приготовления блюд можно выбрать 1 из 3-х режимов: 60, 90 или 100-110 градусов. Есть режим сохранения температуры уже приготовленного блюда. Специальная форма чаши и плотная крышка обеспечивают циркуляцию горячего воздуха во внутреннем пространстве, создавая эффект русской печи. Такой формат идеально подходит для томленных блюд.

Распределение тепла как в русской печке по всему объему.

Большая, толстостенная керамическая чаша с ручками.

Несколько режимов, поддержание тепла.

4 лучших мультиварок на 5 литров

Мультиварка на 5 л – оптимальный вариант для семьи 3-4 человека. Дело в том, что полезный объем чаши, то есть тот, который до отметки «max» отличается от объема, который указывает производитель. При номинальном объеме 5 л, супа получится приготовить всего 3,5-4 л.

VITEK VT-4271 CM

При таком объеме Мультиварка занимает минимум места на столе. Выполнена она в классическом «мультиварочном» дизайне с цилиндрическим корпусом. Управление электронное, интуитивно понятное. Сенсорные клавиши расположены на фронтальной поверхности корпуса. Здесь 20 заранее установленных программ и возможность пользовательского программирования в режиме «мультишеф». Есть отложенный старт и подогрев до 1 суток, максимальное время, на которое можно установить таймер – также 1 сутки. Это рейсталинг одной из самых успешных моделей Vitek. В VT-4271 поставлен нагревательный элемент на 900 Вт.

В комплект входит емкость для приготовления на 5 литров с отличным антипригарным покрытием, емкость-пароварка, «антивандальные» аксессуары и 6 баночек для йогурта с крышками. В этой посуде можно хранить йогурт в холодильнике, есть крышечки.

В предустановленных программах можно менять настройки времени и температуры.

Красивые и удобные баночки для йогурта.

Хороший выбор режимов, есть мультиповар.

LUMME LU-1450

LUMME LU-1450 – одна из самых дешевых мультиварок-скороварок, которые представлены на нашем рынке техники. Мощность агрегата 900 Вт, диапазон рабочей температуры 30-180 градусов. В мультиварке можно приготовить все: от йогурта (или поставить тесто на подъем) до жареной картошки. Помимо установленных производителем режимов, есть возможность самостоятельно программировать мультиварку, причем делать это можно без давления (мультиповар) и с ним (программа «шеф»). Давление устанавливается на одну величину с помощью клапана.

Полезный объем чаши 3, 5л. Она алюминиевая, довольно легкая, зато хорошо, равномерно прогревается. Внутреннее покрытие Non-stick, аналог тефлона, устойчиво к стиранию и хорошо «дружит» с высоким давлением, не пузырится от него. Верхняя крышка полностью снимается и разбирается, что сильно упрощает ее очистку.

Лучшая цена для скороварки.

Подогрев можно отключить перед началом приготовления.

Собственные рецепты можно запрограммировать и запомнить.

BORK U802/U803

А это одна из самых дорогих мультиварок, что можно найти у нас. Дороже стоит только профессиональное оборудование для ресторанов. Что же получит пользователь? Это индукционная мультиварка с 3D нагревом. При потребляемой мощности 1,4 кВт она нагревается практически моментально. Даже без давления BORK U802/U803 готовит еду быстрее конкурентов. Но здесь есть и клапан, который можно закрыть и готовить блюда под давлением. Производитель предлагает попробовать 200 рецептов, для каждого из которых можно менять время приготовления.

Дизайн мультиварки узнаваемый, в фирменном стиле Борк. Управление сенсорное с центральной поворотной клавишей. Вся информация выводится на цветной дисплей, также есть голосовой помощник. Всё понятно, разобраться с прибором и начать готовить легко. Чаша имеет долговечное покрытие. На чаше есть удобные ручки и разметка на внутренней стороне.

Индукционный нагрев по всей поверхности чаши.

Можно использовать как скороварку.

Стильный, яркий дизайн.

Качество материалов и сборки.

В комплекте идёт двухярусная сетка-пароварка.

Midea MPC-6031

Это очень простая, а потому исключительно надежная мультиварка. Ее мощность 0,9 кВт, этого достаточно, чтобы был режим «жарить». Правда, выпечку она готовить не умеет. Зато делает отличные каши, паровые блюда, для которых в комплекте идет специальная корзина. При необходимости можно воспользоваться отложенным стартом и запрограммировать приготовление блюда к определенному времени.

В режиме мультишеф можно установить температуру 40-160 градусов и время от 5 мин до 5 часов. Установленных режимов, которые позволяют не вводить настройки вручную, 6. Подогрев готового блюда отключается до старта программ.

Хорошее антипригарное покрытие, готовить можно без масла.

Хорошее соотношение цены и качества.

Простое, понятное управление.

4 лучших мультиварок на 3 литра

Мультиварка с 3-х литровой чашей подойдет для небольшой семьи или для одного человека, также она выручит в поездке. Часто небольшую мультиварку приобретают в качестве «гарнироварки» или для выполнения какого-то иного узкого круга задач.

REDMOND RMC-M12

Это самая популярная модель мультиварок на российском рынке. Она базовая у производителя и считается мультиварочной классикой. В комплекте идёт чаша с керамическим антипригарным покрытием. Но мультиварка совместима и с полимерными чашами Редмонд. Мощность мультиварки 500 Вт, а диапазон рабочих температур 35-170 градусов.

Свою популярность данная модель заработала большим сроком службы, простым управлением и достаточно большим набором режимов. Есть мультиповар, с помощью которого можно устанавливать пользовательские режимы. В предустановленных программах можно корректировать время приготовления. Таймер рассчитан на 24 часа, а подогрев осуществляется 12 часов.

Лёгкая и компактная.

Можно менять время и температуру внутри программ.

Керамическое покрытие чаши.

Polaris PMC 0366AD

Аккуратная, в минималистичном стиле, мультиварка компактнее других моделей с таким же объемом чаши. При этом панель управления имеет крупные, легко читаемые надписи. Дисплей большой и яркий. Управление устройством не вызывает проблем даже у новичков.

Мощность 550 Вт. В тандеме с хорошей теплоизоляцией корпуса этого хватает даже для высокотемпературных режимов, например, для выпечки. Антипригарное покрытие Biotore не боится царапин, не вступает в реакцию с едой и абсолютно безопасно для человека. Мыть чашу можно в посудомоечной машине. В комплекте есть пароварка, аксессуары и мерный стакан. Мультиварка имеет 48 программ, возможность пользовательских корректировок. Есть таймер, подогрев и опция «мультишеф».

Занимает мало места, смотрится очень маленькой, хотя имеет чашу стандартного размера.

Минимальный расход энергии.

Большой выбор программ и режимов.

Хорошее качество сборки.

DELTA DL-6520

Мультиварка DELTA DL-6520 имеет довольно интересный дизайн и набор функций. Покупателю предоставляется выбор цветового решения: серебристый или чёрный. Мощность нагревательного элемента 0,5 кВт. Производитель запрограммировал 11 рецептов приготовления блюд, в том числе высокотемпературные фритюр и хлебопечка. Для приготовления на пару есть специальная пластиковая корзинка. Также производитель поставляет мерный стакан, рецепты в книге написаны в расчете на его использование.

Дизайн.

Маленький расход энергии.

Достаточный выбор программ.

Ariete Vintage 2904/03

Стильная, необычная мультиварка, выполненная в ретро-дизайне, станет настоящим украшением кухни. Это медленноварка, и она поддерживает температурные режимы в диапазоне 60-120 градусов. Потребляемая мощность составляет 650 Вт. Интересная здесь и комплектация. Крышка стеклянная, стандартного для кастрюль вида, крепится на ручки мультиварки с помощью специального держателя. Также есть мерный стакан, поварешка и корзинка-пароварка на 1,8 л. Чаша смотрится симпатично. За счет объемного бортика ее удобно брать даже без ручек. Еще одна особенность: производитель разрешает, даже рекомендует (для образования румяной корочки на еде) помещать чашу в духовку.

Ретро-дизайн в нескольких цветовых решениях.

Медленноварка, но есть корзина-пароварка.

Чашу можно ставить в духовку.

4 лучших мультиварок-скороварок

Высокое давление позволяет готовить еду быстрее, чем на плите в 1,5-2 раза. Некоторые блюда, например мясные бульоны, тушеное мясо, мясная и рыбная консервация вообще выходят на новый уровень. Даже жесткое мясо превращается в нежную тушенку, если его приготовить в скороварке. Все ведущие производители мультиварок предлагают хотя бы одну модель, оснащенную функцией скороварки.

REDMOND RMC-PM504

Чаша рассчитана на 5 л, полезный объем примерно 3,7 л. Мощность 900 Вт, мультиварка работает в широком диапазоне температур, есть низкотемпературные режимы (йогурт и су-вид) и высокотемпературные (жарка и выпечка). Для режима «скороварка» предусмотрены 4 степени защиты от высокого давления, также есть блокировка экрана от детей и автоматическая защита от перегрева.

В комплект входит всё, что может понадобиться для предложенных режимов: поставка сетка и пароварка, баночки для йогурта тоже на подставке, половник, мерный стакан (по традиции Редмонд пишет свои рецепты, пересчитывая продукты в мерных стаканах). Из опций комфорта есть съемная крышка, таймер, подогрев и его отключение, разогрев холодной еды, отключение звуковой сигнализации.

Съемная крышка и разборные клапаны облегчают уход.

Экспресс режим активируется одним нажатием.

Может работать без давления.

Moulinex CE222B32

По основным параметрам эта модель схожа с предыдущей: мощность 900 Вт, объем 5 л, есть возможность готовить с давлением и без. Но Мулинекс оснастил свой прибор чашей с керамическим покрытием. Для работы с высоким давлением это считается лучшим решением, ведь при появлении микродефектов покрытие, керамика не начинает пузыриться, т.к. имеет лучшую адгезию, но сама не эластична. Гарантия на прибор составляет 24 месяца, а заявленная ремонтопригодность 10 лет.

Производитель запрограммировал 10 различных режимов готовки, внутри которых можно менять настройки вручную. Мультиварка высокая, чаша тоже. Это очень удобно для приготовления первых блюд и каш. Полезный объем при таком варианте компоновки оказывается больше. Крышка мультиварки съемная. На чаше нет стационарных ручек, но пользоваться щипцами не придётся. В комплекте идет специальная съемная ручка для чаши.

Простое управление, 30 программ, 10 режимов.

Съемная крышка, ручка для чаши.

Керамическое покрытие чаши.

Midea MPC-6001

Недорогая, но очень симпатичная скороварка имеет чашу на 5 л. Она мощная, 1 кВт, имеет много интересных режимов и отличную комплектацию. По «начинке» MPC-6001 сопоставима с премиальными моделями: здесь есть режимы йогурт и подъем теста, су-вид, жарка, выпечка и фритюр. Для приготовления йогурта добавлены баночки с подставкой, есть металлическая подставка и корзинка-пароварка.

Рейтинг данной мультиварки на маркет-плейсах очень высокий, 4,8 из 5. Пользователи, которые имеют опыт работы с другими мультиварками, отмечают, что Midea MPC-6001 по качеству сборки, продуманности, своим техническим возможностям и эргономике, сопоставима с более дорогими моделями.

Есть клапан для работы с давлением, но есть и контейнер для конденсата для работы без давления.

Крышку можно снять, чтобы помыть.

Очень высокое качество для своей цены.

BORK U804

Собирается эта модель в Корее. BORK U804 – это умная мультиварка, управлять которой можно из приложения с телефона. Оно постоянно обновляется, пополняясь новыми рецептами. Для начинающих поваров есть много полезных подсказок. Каши и крупы готовятся в сенсорном режиме. Это значит, что в процессе идет постоянный мониторинг температуры и других показателей. В результате каша получается идеальной не зависимо от того, готовилась 1 порция или сразу 4-6 порций.

Нагрев чаши осуществляется в формате 3D, в четырех зонах. Точный контроль температуры осуществляется инфракрасным датчиком. Сама чаша 6-ти слойная. Внешний слой из чугуна прочный, с «правильными» тепловыми характеристиками. Он равномерно прогревается по все поверхности, хорошо держит тепло. Внутреннее покрытие керамическое с частицами активированного угля. Оно износостойкое, экологичное, гипоаллергенное. Дно чаши ребристое, как у сковороды гриль.

Мощность 1,4 кВт, технология 3D нагрева.

Термодатчики гарантируют точное выполнение рецепта.

Управление с телефона, можно программировать на свое усмотрение, есть помощник.

4 лучших мультиварок с функцией пароварки

Приготовление еды на пару считается самым здоровым и деликатным способом, при котором сохраняется вся польза продуктов. В доме, где есть маленькие дети, аллергики, люди, следящие за своим питанием, а также любителе мантов, без пароварки не обойтись. Отдельностоящий прибор занимает много места, сам стоит немало. А вот мультиварка с дополнительной опцией «пароварка» — это отличный выход.

Garlyn MR-Duo 5

Некоторым хозяйкам так нравится готовить в мультиварках, что они готовы заменить всю кухонную технику этими «чудо-горшками». Для таких ситуаций инженеры компании Garlyn разработали устройство с двумя чашами. В мультиварке MR-Duo 5 можно готовить одновременно (но не обязательно) в двух независимых чашах по 1,5 л каждая, суммарно получится приготовить 3 л еды (полезный объем 2,6 л). При этом места на столе данная модель занимает значительно меньше, чем 2 прибора такого объема. Независимые герметичные крышки не дают смешиваться запахам. Для каждой чаши есть по корзине-пароварке, в итоге одновременно можно приготовить до 4-х разных блюд. Отличный вариант для тех, кому хватает небольших порций, но нужно разнообразие.

Потребляемая мощность устройства 700 Вт. Температура регулируется в диапазоне 35-160 градусов. Есть отложенный старт, таймер, автоподогрев и его отключение.

2 независимые чаши в одном корпусе.

Звук можно отключить. Идеально, когда в доме есть маленькие дети.

Хорошо подобраны настройки в предустановленных режимах. Крупы готовит идеально.

REDMOND SkyCooker RMC-M92S

Одна из самых мощных мультиварок марки (1 кВт) оснащена чашей на 5 л с керамическим покрытием. Данная модель относится к люксовой серии. Она работает по технологии 3D нагрева. Мультиваркой можно управлять с телефона. Удобное приложение подскажет, поможет подобрать оптимальный рецепт.

Помимо стандартного набора функций, вроде выпечки и йогуртов, мультиварка умеем стерилизовать и пастеризовать, значительно упрощая процесс сезонных заготовок. В комплекте также есть корзинка-пароварка и сетка для фритюра. Продуманный контейнер для конденсата легко снимается и моется.

Чаша с керамическим покрытием и удобными ручками.

Мощность 1000 Вт.

Выбор режимов впечатляет.

Scarlett SC-MC410S26

В этой мультиварке можно рассмотреть черты топовых моделей от лучших производителей. Чаша имеет округлую форму горшка, дизайн тоже очень намекает на французский шик. Соотношение мощности (0,5 кВт) и объема (3 л) позволяют готовить в широком диапазоне температур. Предустановленных программ приготовления 8, но есть возможность задать пользовательские настройки.

Сенсорное управление интуитивно понятное. Есть таймер на 24 ч, подогрев. Клапан для выхода пара встроен в крышку. Смотрится это очень красиво, т.к. клапан никак не выделяется.

Компактная, привлекательный внешний вид.

Собрана хорошо, работает стабильно.

При мощности 500 Вт работает шустро.

Endever Vita-1400

Это мультиварка-мультипот. Vita-1400 может заменить практически всю технику на кухне: не только пароварку, кастрюлю и сковороду, как обычная мультиварка, но и гриль. Благодаря высокой мощности 1,7 кВт в высокотемпературных режимах противень нагревается до 250 градусов. В комплект входит емкость для основных блюд, противень с рельефным дном для гриля, вставка-пароварка. Все емкости имеют прочное тефлоновое покрытие.

Выбор режимов осуществляется бегунком внизу корпуса. Разобраться очень просто, можно даже не читать инструкцию. Ухаживать за мультитопом тоже проще: все снимается и разбирается, все аксессуары можно мыть в посудомоечной машине.

Многофункциональный прибор, заменяет всю технику на кухне.

Высокая мощность и температура приготовления.

Ручки не греются, не возможно обжечься.

4 лучших мультиварок с керамической чашей

Керамическая чаша или чаша с керамическим покрытием служит дольше тефлоновых. Керамика не боится взаимодействия с металлическими аксессуарами, высоких температур и агрессивных сред, например, кислот из продуктов, она лучше взаимодействует с высоким давлением.

Kitfort KT-205

Небольшая электричекая кастюля на 1,5 л выручит в поездке, командировке и студенческом общежитии. Она потребляет всего 150 Вт, при этом может приготовить суп, кашу и гарнир из круп или овощей. Рабочая температура 80-120 градусов, поэтому теоретически Kitfort KT-205 можно использовать даже вместо чайника.

Чаша полностью сделана из керамики. Она удобная, с ручками. Можно пользоваться ей отдельно. Стеклянная крышка плотно закрывает кастрюлю, через нее можно наблюдать за процессом приготовления

Цена.

Потребляет всего 150 Вт.

Симпатичная, очень удобная чаша.

Можно не следить за процессом приготовления, ничего не выкипает, не пристает.

Polaris EVO 0225

В Polaris EVO 0225 сконцентрированы все передовые технологии, что есть на рынке мультиварок. Управлять прибором можно с сенсорной панели, причем управление интуитивно понятное и адаптивное, а можно из приложения со своего смартфона. Все возможные режимы приготовления мультиварка поддерживает: от йогуртов до выпечки. Пополняется арсенал рецептов постоянно, в приложении их около 700. Мощность 860 Вт.

Нагрев осуществляется по технологии 3D. Чаша равномерно прогревается со всех сторон. Покрытие усиленное керамическое, устойчиво к истиранию. Продуманы все вопросы комфорта: есть таймер, подогрев, рабочие настройки можно менять в любой момент. Защитная автоматика не дает устройству перегреваться.

Толстая чаша с прочным покрытием.

Работает с приложением wificook.

Нагрев по всей поверхности чаши.

REDMOND SkyCooker M800S

По характеристикам данная мультиварка почти близнец Polaris EVO 0225. Чаша с керамическим покрытием на 5 л греется 3D элементами мощностью 900Вт. Мультиварка также работает с приложением Ready for Sky, может интегрироваться в систему умного дома. Правда дизайн этой модели смотрится «побогаче».

Пользователи отзываются об этой модели как о «беспроблемной». Она стабильно выдает ожидаемый результат, имеет хороший срок службы (работает по 7-10 лет), не нуждается в каком-то дополнительном обслуживании.

Лучшее соотношение цены и качества.

Много режимов и программ, приготовить можно почти всё.

Эффективный нагрев.

Moulinex CE222D32

По заявлениям производителя мультиварка справляется в 3 раза быстрее, чем это делает кастрюля на плите. Вполне возможно, ведь здесь есть система набора давления, мощность мультиварки 900 Вт. Работа под давлением контролируется 4-х ступенчатой системой защиты.

Из интересных программ здесь есть: приготовление в духовке, бланширование, творог, десерт. В режиме мультиповар пользователь может регулировать все настройки сам. В итоге мультиварка Мулинекс – настоящая находка для любителей вкусно, разнообразно и полезно поесть.

Есть сборник конденсата.

Крышка снимается.

Много интересных режимов, которых нет в других моделях.

4 лучших индукционных мультиварок

Индукционный нагрев – инновационная технология, при которой греется не ТЭН, а сама посуда. Происходит это за счет электромагнитной индукции. В результате нет потерь энергии на теплопередачу, все происходит быстрее и эффективнее. Реализовать 3D нагрев при такой технологии проще, чем окружать чашу стандартными тэнами.

Cuckoo CRP-CHP1010FD

Это индукционная рисоварка. Значит, температура здесь не очень высокая, жарить не получится. Зато такие варианты приготовления как томление, варка, тушение, получаются великолепно. Рисоварка рассчитана на 10 порций, объем чаши 1,8 л. Есть режим поддержания тепла. Температуру можно менять.

Выглядит CRP-CHP1010FD роскошно. Панель управления оформлена на корейском языке, но по инструкции (она русифицирована) все можно понять. На чаше есть ручки. Упрощает уход за устройством режим самоочистки.

Потрясающий внешний вид.

Высокое качество.

Moulinex MK622832

Чаша здесь не самого популярного, до довольно востребованного объема – 4 л. Этого достаточно для большой семьи, но места на кухне мультиварка занимает немного. Мощность 750 Вт, индукционные нагрев быстро выводит устройство на рабочие показатели. Выбрать можно одну из 12 предустановленных программ или создать свою. Таймер и подогрев помогут приготовить обед к назначенному часу.

В этой модели управление адаптивное Fuzzy Logic. Это значит, что мультиварка в процессе приготовления контролирует параметры (температуру продуктов) готовки и корректирует при необходимости рабочие настройки (время и температуру приготовления). С минимальным пользовательским вмешательством, получается готовить блюда профессионального качества.

Вкус готовых блюд.

Адаптивное электронное управление.

Оптимальный объем.

Polaris PMC 0489IH

Эта мультиварка тоже на 4 л. Чаша здесь округлой формы, с утолщенными стенками (2,5 мм), магнитная по всей поверхности. Нагрев идёт также во всей поверхности. Благодаря такой форме горшочка тепло отталкивается от ободка в верхней части чаши и возвращается обратно. Антипригарное покрытие здесь 3-х слойное.

Мощность устройства 1250 Вт. PMC 0489IH имеет 57 установленных программ приготовления, в том числе су-вид, пар, выпечка. При необходимости можно воспользоваться отложенным стартом и автоподогревом.

Сферическая индукционная чаша.

Мощность 1,2 кВт.

Утолщенная чаша с 3-х слойным покрытием.

Rondell RDE-1620

Rondell RDE-1620 смотрится как премиальная мультиварка, хотя по цене смело попадает в средний ценовой сегмент. Панель управления сенсорная, клавиши интегрированы в поверхность, на корпусе нет никаких лишних деталей.

Чаша 4,8 л имеет сферическую форму, при приготовлении еды создается эффект «русской печи». Мощность мультиварки 1300 Вт. Чаша тяжелая, хорошо держит тепло. Блюда, требующие длительного томления получаются сказочными. На чаше есть ручки, которые не нагреваются во время работы. В комплект включена сетка для фритюра, контейнер-пароварка, мерная посуда и ложки.

Дизайн.

Тяжелая округлая чаша с прочным покрытием.

13 продуманных программ и мультиповар.

4 лучших мультиварок с wi-fi и управлением со смартфона

Наличие таймера – это хорошо, но возможность запустить или остановить мультиварку дистанционно – это еще лучше. Когда сложно заранее предсказать, к которому часу нужен обед, управление через wi-fi выручает.

Polaris PMC 0521 IQ Home

PMC 0521 IQ Home дружит с Алисой. Управление простое и понятное, но даже его можно делегировать своему голосовому помощнику. Можно пользоваться смартфоном как пультом ДУ, а можно воспользоваться информационным дисплеем на фронтальной панели мультиварки.

Объем чаши 5 л. Она стальная с тефлоновым покрытием. Мощность мультиварки 750 Вт. Есть режимы выпечка, жарка, а также молочная каша и холодец. По отзывам пользователей кашу эта модель готовит великолепно, не пригорает, молоком не «плюётся». Есть и таймер на 24 часа.

Варит отличную молочную кашу.

Покрытие чаши: ничего не пригорает, легко моется.

Работает с Алисой, может работать в системе «умный дом».

REDMOND SkyCooker M225S

А вот и еще одна пара почти близнецов. Эта модель очень похожа на предыдущую: дизайн, объем чаши. Прочитав инструкцию на одну из мультиварок, без труда можно справиться со второй. Разница в том, что Редмонд чуть помощнее, здесь нагреватель на 860 Вт, поэтому режим «выпечка» он воспроизводит увереннее.

Управление мультиваркой адаптивное. Оно автоматически корректирует настройки. Например, отсчет времени приготовления начинается не с момента пуска программы, а с того момента, когда мультиварка выходит на рабочую температуру. Пользователь может сам регулировать работу по своему усмотрению, отключив автоматику.

Понятное приложение с расширенными возможностями.

Выбор цветового решения и дизайна корпуса.

Покрытие чаши.

Добрыня DO-1020

Для мультиварки, которой можно управлять со смартфона, цена минимальная. Сама мультиварка надежная, функциональная. Если бюджет ограничен, а возможность дистанционного управления необходима – это отличный вариант.

Чаша легкая, но покрытие крепкое, поэтому еда не пригорает, а нагрев происходит достаточно равномерно. Объем чаши 4 л. Мощность Добрыни 1 кВт. Производителем предустановленно 11 программ, внутри которых можно менять время. Телефон в данном случае просто играет роль пульта ДУ, без «умных» опций. В комплекте идут пароварка и мерный стакан.

Цена.

Мощность.

TEFAL CY912830 Cook4Me Touch Wi-Fi

Это самая дорогая мультиварка в рейтинге, и, наверное, на российском рынке. Нет, она не бегает сама в супермаркет за продуктами, но после закладки их в чашу сделает все в лучшем виде. Мощность 1,7 кВт. На корпусе нет никаких кнопок, только сенсорный экран, с которого и осуществляется управление. Но удобнее ее включать со смартфона, потому что приложение предлагает большой выбор режимов и подскажет, какой лучше. Есть «быстрые» режимы, есть многоступенчатые.

Высокая мощность, 3D нагрев и хорошая теплоизоляция корпуса и крышки позволяют готовить даже сложные блюда просто и быстро.

Сложные многоступенчатые рецепты, мультиварка сама подсказывает о следующем этапе.

Мощность 1,7 кВт.

Толстая чаша с отличным покрытием.

Топ-12 производителей мультиварок

На рынке мультиварок представлены как ведущие мировые широкопрофильные производители кухонной техники, так и компании, специализирующиеся только на этом сегменте. Выбор устройства от проверенного производителя гарантирует качество и надежность техники, а также отсутствие проблем с рекламациями, если они будут.

Redmond

Российская компания, которая ассоциируется у потребителя исключительно с выпуском мультиварок. На самом деле ассортимент техники Редмонд очень большой. Но мультиварки этой компании в свое время ярко вошли на рынок с помощью вирусной рекламы. Кроме того, инженеры компании не адаптировали иностранный продукт, а учли предпочтения наших хозяек и сделали технику именно для них. В результате Redmond начиная с 2010-х и по сей день является лидеров в этом секторе. Ценовой сегмент средний, но есть и недорогие базовые модели.

Polaris

О происхождении этой компании много споров и нет точного ответа, чья она, наша или импортная. Официально бренд зарегистрирован в Швейцарии. По факту производство находится в Китае, а управление в РФ. Поларис выпускает мелкую бытовую технику, представлен во всех ее видах, в том числе и на полках с мультиварками. Техника относится к нижнему ценовому сегменту, есть несколько моделей в среднем. При этом внешне и по функционалу мультиварки данной марки очень привлекательны. По качеству материалов и сборки они могут смело конкурировать с лидерами рынка.

Tefal

Французская компания, которая думает о своем покупателе, предлагает функциональные, практичные и красивые, с французским шиком мультиварки. Стоят они дорого, но они того стоят. Даже базовые модели Тефаль имеют расширенные возможности: есть скороварки, устройства с тестомесами как у хлебопечки, су-вид. У компании есть запатентованные технические и дизайнерские решения, делающие его технику уникальной. В частности, чаша в форме сферического горшка возвращает тепло сверху вниз, создавая эффект конвекции горячего воздуха как в русской печи. Тефлоновое покрытие в оригинале также принадлежит этой марке.

Philips

Эта транснациональная голландская компания выпускает исключительно качественную технику. Имея мощную научно-исследовательскую базу, Филипс внедряет технологичные решения даже в самые простые бытовые устройства. Мультиварок у марки не много, но модельный ряд покрывает запрос любой хозяйки. Есть простые и недорогие, но очень надежные модели, есть варианты профессионального уровня, которые будут стоить на порядок больше.

Moulinex

Еще одна французская компания претендует на звание лучшего производителя мультиварок. Концепция этой марки заключается в максимальной эргономике техники. Дизайн и все технические решения подчинены этой идее. С мультиварками Мулинекс можно разобраться не читая инструкции. Продуманы вопросы чистки, ухода, эксплуатации. Например, в мультиварках-скороварках марки есть дополнительный клапан для быстрого и безопасного сброса давления. Цена на устройства средняя, доступная широкому кругу пользователей.

Scarlett

Данная компания российская, но с британской регистрацией. В начале 90-х, когда создавался бренд, было неловко признаваться, что ты местный. На данный момент это крупная компания с собственными заводами и логистическими центрами в нескольких странах Азии. Объемы выпуска нарастали с первых дней в таком темпе, что уже к 2008 г по наличию продукции у населения Скарлет занимала первое место в РФ и странах СНГ.

Мультиварок этой марки немного: по несколько моделей на каждый объем чаши. Они простые в обращении, имеют лаконичный дизайн, эргономичны. Весь спектр способов приготовления и температурных режимов охватывается. Ничего интересного и необычного бренд не предлагает, но своих поклонников без мультиварки не оставит.

Midea

Крупная китайская компания создает технику для комфортной жизни. Основной ее профиль – это оборудование для отопления и кондиционеры. Параллельно она выпускает мелкую бытовую технику, в том числе кухонную. Мультиварки Мидея относятся к ценовому сегменту «эконом». При этом хозяйка, которая уже знакома с этим видом техники и ищет именно комфортные «фишки», например, съемную крышку, ручки на чаше, найдет их у этого бренда. Даже самые простые мультиварки Midea имеют максимальное число опций комфорта и богатую комплектацию (например, баночки для йогурта и сетки для фритюра).

Bork

А вот сейчас будет неожиданно! Bork – это отечественный бренд, выпускающий технику в премиальном сегменте, хотя для большинства он ассоциируется с Германией. Начинал свою историю бренд с простых недорогих изделий в нижнем ценовом сегменте. Но с 2001 была принята новая стратегия развития. Компания инвестировала огромные средства в промышленный дизайн, открыла свои производства в странах Европы и брендовые бутики розничной продажи. На данный момент техника Борк стоит на одной степни по качеству продукции и плотности инновационных решений с мировыми лидерами.

Lumme

Родителем бренда является питерская компания STINGRAY, которая изначально занималась поставками мелкой бытовой техники для сетевых магазинов в Санкт-Петербурге, затем по всей России. Изучив механизмы взаимодействия начального звена (китайские производители) и конечного (крупные сети), компания начала выпуск продукции под собственными марками, в том числе Lumme. Lumme – это так называемый «приват бренд» со всеми его преимуществами. Нет затрат на рекламу и продвижение, есть возможность выпускать качественную технику по минимальной цене.

Vitek

Мультиварки Витек узнаваемы и любимы хозяйками. Они также распространены, как мультиварки лидеров российского рынка Поларис и Редмонд. Несмотря на небольшой модельный ряд, есть разнообразие объемов, режимов и дизайнов. Можно подобрать мультиварку под любой запрос. При этом основное конкурентное преимущество бренда – это его более низкая цена при равном качестве. Чаши устройства Витек совместимы с другими марками.

Marta

А это еще одна «дочка» компании STINGRAY, которая также выходила на рынок в качестве приват-бренда. Сейчас продукция марки представлена не только в «родных» сетях, но и в несетевых магазинах и на всех маркетплейсах. Ассортимент мультиварок здесь поинтереснее, чем у Lumme. У Марта есть мультиварки разного объема, мультиварки-скороварки, с металлической, керамической чашей, с баночками для йогурта, корзинками-пароварками или для фритюра. Цена устройств минимальное, качество, если судить по отзывам пользователей, достойное.

Cuckoo

Южнокорейская компания Cuckoo выпускает профессиональные рисоварки, предназначенные для предприятий общественного питания. И в этом деле она является лидером. С недавнего времени ассортимент был расширен и появились рисоварки бытовые, с объемом чаши от 1 л. Устройства предназначены для приготовления риса и его хранения в теплом виде некоторое время. Если в доме есть любители риса и каш из разных круп, то этот формат мультиварки станет настоящей находкой. Бытовые рисоварки можно отнести к среднему ценовому сегменту. Срок службы техники Cuckoo значительный, так как она разрабатывалась изначально под большое число рабочих циклов.

На что обратить внимание при выборе мультиварки

Казалось бы, что может быть проще, чем выбор кастрюли, пусть и электрической? Однако разнообразие мультиварок заставляет задуматься. Цена некоторых моделей может различаться в разы. Стоит ли переплачивать, или можно просто купить самую дешевую? А если и переплатить, то за какие опции?

Функциональное назначение

По своему назначению мультиварки бывают универсальными и специальными. Зависит это от мощности прибора, выбора температурного режима и программ, а также от конструкции крышки, в частности от ее клапана. Выбор зависит от того, какие задачи будут стоять перед прибором. Будет ли он основным для приготовления еды или нужен для выполнения узкого круга задач.

Универсальная

Универсальная мультиварка имеет множество режимов работы и может заменить на кухне большинство других приборов для приготовления еды. Нагревательный элемент находится внизу, иногда есть дополнительные элементы по бокам от чаши. Мощность пропорциональна объему и позволяет готовить в большом диапазоне температур: от относительно низких температур, например, йогурт или делать растойку теста, до высоких, в том числе, жарить во фритюре.

Крышка таких мультиварок имеет клапан для сброса лишнего давления и сбора конденсата. Также благодаря герметичной толстой крышке, нет потерь тепла. Готовить можно как с ней, так и без.

Выбор в этой группе приборов просто огромный: от маленьких, буквально на пару порций, до больших. Есть мультиварки разной мощности, дизайна. Разрыв в цене между бюджетными моделями и «навороченными» от именитых брендов может достигать порядка.

Мультиварка-скороварка

Скороварки готовят под высоким давлением. Клапан на крышке закрывается так, что пар практически не выходит наружу, концентрируется и нагнетает высокое давление внутри чаши. Температура кипения в таких условиях превышает 100 градусов. В результате еда готовится быстрее в 1,5-2 раза.

Вкус блюд, приготовленных в скороварке, отличается от тех, которые готовятся без давления. Бульоны получаются более наваристые, так как соединительная ткань вокруг мясных костей сильнее желируется. Мелкие косточки в рыбе размягчаются, их потом можно не убирать, как в консервах. Также скороварка идеально подходит для приготовления овощных блюд. Вне зависимости от мягкости и времени варки каждого отдельного овоща, в блюде они все приготавливаются равномерно и одновременно. Мягкие, например, кабачки не превратятся в кашу, а твердая морковь успевает протушиться до мягкости. Еду можно готовить, не добавляя масла и даже воду. Всё готовится в собственном соку. Вкус получается более яркий и насыщенный.

В большинстве моделей предусмотрен выбор. Они могут работать с высоким давлением, а при открытом клапане выполнять функции обычной универсальной мультиварки. Такой формат очень популярен у покупателей.

Медленноварка

Из названия понятно, что устройство предназначено для медленного приготовления пищи. Оно обычно поддерживает всего несколько режимов: варка, тушение, каша или джем. Все эти варианты подразумевают температуру около 100 градусов и длительное приготовление. Считается, что еда, которую готовят на таких режимах, получается более полезной и здоровой.

Так как температура здесь небольшая, интенсивного кипения нет. Поэтому крышки на медленноварках обычно не снабжаются клапаном и выглядят как обычные крышки для кастрюли. Требования к покрытию чаши тоже не завышены: нет нужды перемешивать продукты, нет высоких температур и давления, поэтому износ покрытия минимальный.

Небольшая мощность, минимум опций, простая конструкция медленноварки определяют ее стоимость. Среди всех мультиварок это самый дешевый вариант. Некоторые универсальные модели имеют специальный режим для длительного низкотемпературного приготовления еды.

Мультикухня

Любителям сложной, многофункциональной техники, производители мультиварок могут предложить мультикухни. Эти приборы совмещают в себе не только функции электрической кастрюли, но имеют встроенные весы, элементы хлебопечки (например, ножи для замешивания теста), измельчители и другие вспомогательные приспособления.

При минимальном участии хозяйки такие приборы готовят сложные блюда. Однако широкого распространения мультикухни не получили из-за высокой цены. Кроме того, чем сложнее система, тем ниже ее надежность. При большой стоимости, число обращений в сервис не радует. Ведущие производители кухонной техники имеют всего по 1-2 модели мультикухни в своих линейках.

Су-вид

Су-вид редко реализуется в виде отдельного прибора, чаще это функция в обычной мультиварке. Однако можно встретить на полке с профессиональным оборудованием специальные установки для приготовления по технологии су-вид.

Еда готовятся при низкой температуре в вакууме. Сначала подготовленные продукты необходимо упаковать в вакуум. Затем они помещаются в чашу, и начинается приготовление при температуре 55-80 градусов. Длительность приготовления большая, от 3-4 часов. Для этой технологии важно поддерживать температуру на заданном уровне, без колебаний. Мультиварки су-вид оснащаются чувствительным термостатом.

Приготовленные таким способом блюда содержат максимум полезных питательных веществ и сохраняют чистый, первозданный вкус продуктов и их фактуру. До недавнего времени полакомиться блюдами су-вид можно было только в мишленовских ресторанах, с появлением бытовых установок они стали доступны каждому.

Материал и покрытие чаши

Чаши для мультиварок делают чаще всего из алюминия или нержавеющей стали, реже из керамики. Каждый материал имеют свои особенности:

• Алюминий хорошо проводит тепло. Он легкий и недорогой. В недорогих мультиварках чаще всего стоят именно такие чаши с тефлоновым покрытием.
• Стальные чаши дороже. Они дольше нагреваются, но и дольше держат тепло. Нагрев происходит равномернее. В качестве антипригарного покрытия используются полимеры вроде тефлона или керамика.
• Керамические чаши обычно стоят в медленноварках. Они долго греются, хорошо держат тепло, медленно остывают. Чаще керамику применяют в виде покрытия.
• Для индукционных мультиварок чаши изготавливаются из сплавов, обладающих ферромагнитными свойствами.

В мультиварках для придания чашам антипригарных свойств используются те же покрытия, что и для обычной посуды: тефлон, керамика, реже каменное напыление.

Объем чаши

Чаши могут иметь объем от 1 л до 6-7 л. Подбирать этот апарметр следует, исходя из потребностей в еде. Если нужно готовить на большую семью, 4 и больше человека, то чаша нужна минимум на 4 л. Для 2-3 человек хватит чаши 3-4 л. Для поездок, командировок, приготовлении еды на вахте или для одинокого студента хватит мультиварки на 1,5-2 л. Чем больше чаша, тем больше будут габариты прибора.

Некоторые производители выпускают мультиварки с двумя независимыми чашами, тогда объем указывается суммарный.

Номинальный объем, который указывается производителем, не совпадает с реальным объемом еды, которую получится приготовить в этой мультиварке. Если сухие продукты еще можно как-то поместить в чашу «по горлышко», то с жидкостями такое не выйдет. При нагреве жидкость сильно увеличивается в объеме, бурлит и может залить клапан.

Тип управления

Механическое управление ставится на простые, бюджетные модели, а также на приборы с небольшим числом функций, например, на рисоварки. Электронное управление удобнее, смотрится симпатичнее. В продвинутых моделях помимо выбора клавиш, такой тип управления еще и выдает подсказки и рекомендации пользователю.

Самый продвинутый формат – это управление с телефона. Использование специального приложения расширяет возможности устройства. Возможность «тонкого» подбора рецепта приготовления, гибкой настройки параметров работы увеличивает шансы на превосходный результат.

Режимы

Режимы работы мультиварки определяются совокупностью факторов: температуры, времени воздействия и давления, при его наличии. Часто разные режимы перекрывают и дублируют друг друга, поэтому 100-300 режимов – это лукавство. Список основных и интересных режимов выглядит так:

• Варка (суп).
• Жарка.
• Выпечка.
• Тушение.
• Каша (или плов).
• Йогурт (подъем теста, творог).
• Варка на пару (та же варка, но со специальной вставкой).
• Выпечка (хлеб).
• Холодец (томление).
• Су-вид.
• Мультиповар (мультишеф) подразумевает пользовательскую программу.

Мощность

Мощность мультиварки в своем роде субъективный показатель. Выбирать надо не просто мощность, а мощность для каждого вида устройства. Например, для универсальной мультиварки и для скороварки этот показатель лежит в диапазоне 500-1500 Вт. Для небольшой чаши 0,5 кВт достаточно, в для 4-5 л лучше брать от 1 кВт. Индукционный нагрев менее энергоемкий, можно брать мощность чуть меньше.

Медленноварка может иметь мощность 150-250 Вт и этого будет достаточно, как и для небольшой установки для приготовления блюд су-вид.

Дополнительные функции

Дополнительные функции добавляют комфорта при пользовании мультиваркой.

• Таймер, он же отложенный старт, позволяет запрограммировать приготовление к определенному времени.
• Автоподогрев включается после некоторых режимов и не дает еде остыть.
• Разогрев.
• Поэтапное приготовление. Встречается только у дорогих мультиварок. Без вмешательства пользователя включает разные режимы в определенное время для достижения, например, румяной корочки после тушения.

Особенности конструкции

Некоторые особенности конструкции расширяют возможности прибора. Например, наличие специальной вставки позволяет готовить на пару. Но если такой корзинки нет в комплекте, можно докупить любую подходящую по размеру. Такое не пройдет с фритюром. Если сама мультиварка не сможет нагреть масло до кипения, то никакая дополнительная сетка не поможет. Итак, на какие особенности конструкции стоит обратить внимание:

• Съемная и разборная крышка (клапан). Это упрощает процесс чистки.
• Ручки на чаше. Вынимать чашу без ручек неудобно, тяжело и опасно.
• Весы, которые взвесят продукты и рассчитают параметры приготовления.
• Лопатки для перемешивания. Могут замесить тесто или перемешивать овощи при тушении, для равномерного прогрева.
• Пароварка.
• Фритюр.
• Йогуртница (в комплекте есть баночки для йогурта и сама мультиварка умеет поддерживать температуру 40-50 градусов в течение 6-8 часов).
• Коптильня. Эта фишка встречается редко, но встречается.
• Две чаши. Они независимы, закрываются независимыми крышками и могут работать как вместе, так и по одной.

Комплектация

Минимальная комплектация включает в себя сам прибор и чаша. В простых электрокастлюлях чаша может быть несъемной. Для расширения возможностей, а иногда и просто для привлечения покупателей, производители добавляют:

• Мерный стакан.
• Безопасные аксессуары (половник, лопатки).
• Баночки для йогурта.
• Пароварка (иногда многоярусная).
• Сетка для фритюра.
• Съемная ручка на чашу.
• Щипцы для чаши.
• Металлическая подставка.
• Книга рецептов.
• Емкость для конденсата.
• Щедрый производитель может добавить запасной клапан или уплотнительную резинку.

Для новичков, хозяек, который только начинают свой путь в «мультиварочном» деле, лучше выбрать универсальную модель или мультиварку-скороварку, подобрав размер и необходимые опции комфорта. Тем, что выбирает устройство под конкретные цели, придется подробнее пройтись по списку характеристик. Если нет времени или возможности вникать, то можно просто выбрать подходящий вариант ил рейтинга лучших моделей.