Ученые выяснили, что человек, в среднем, проводит на кухне около 20 лет своей жизни, и это время не связано с завтраком или ужином. Примерно час в день тратится на готовку, уборку и мытье посуды. Существуют различные варианты упрощения этих процессов. Ниже представлены 7 интересных способов, как сэкономить время на домашних хлопотах, чтобы потом провести его с близкими.
Как просто натереть чеснок
Популярный и быстрый способ измельчения чеснока – это использование терки, обернутой в чистый пакет или пищевую пленку.
Целлофан аккуратно оборачивается вокруг терки. Очищенный чеснок измельчается обычным способом, только располагаться он будет сверху пакета. Не нужно бояться, что целлофан порвется – он довольно плотный, а хорошая фиксация убережет его от любых повреждений.
Способ хорош тем, что чеснок не застревает в отверстиях и не оставляет неприятного запаха на терке, которую не придется долго отмывать.
Такую хитрость можно использовать и для того, чтобы получить цедру цитрусовых, мякоть яблок или измельчить любой сочный продукт с мелкими волокнами.
Кстати, чтобы целлофан был послушным, его лучше хранить в холодильнике.
Как использовать формочки для льда
Кроме заморозки воды для освежающих напитков, в формах для льда можно сделать 3 интересных варианта кубиков:
- свежая зелень и масло: отличная заправка для салатов и гарниров. Увядающие укроп, петрушку и базилик можно мелко нарезать, а затем смешать с оливковым, подсолнечным или растопленным сливочным маслом. Пометить массу в формочки для льда и ждать примерно сутки, а затем готовые кубики переложить в обычный пакет. Они долго хранятся в морозильной камере и не занимают много места. Такие кубики можно добавлять в соусы и сливочные супы, растапливать в любых видах пасты и украшать ими теплые салаты;
- вино как добавка к мясу. Открытое вино имеет короткий срок хранения. Если напиток остался, его можно заморозить, поместив в формочки. Готовые кубики можно использовать для создания пикантного соуса к мясу или добавлять в летние коктейли;
- кофе или шоколад как основа для напитка. Ледяные кубики из заваренного кофе или растопленного шоколада станут новым интересным блюдом. Их можно залить горячим или холодным молоком в зависимости от сезона. Получится быстрый латте, какао или мокко.
Опытные хозяйки замораживают практически любые продукты, которые имеют короткие сроки годности в открытом виде или просто приготовленные свыше необходимого. В форму для льда можно поместить томатную пасту, соус песто, мясной бульон, детское фруктовое пюре, йогурт и многое другое.
Как применить вешалку для одежды на кухне?
Очень просто – чтобы удобно разместить с ее помощью кулинарную книгу.
Плечики с прищепками точно пригодятся в быту. Их можно повесить на дверцы кухонных шкафчиков на уровне глаз. Прикрепить к ним можно как одиночный кулинарный рецепт, так и открытую поваренную книгу. Это сохранит время в процессе готовки сложных блюд.
Также при помощи прищепок можно оставлять на видном месте напоминания для близких или меню на неделю.
Как увеличить место для нарезки продуктов
На помощь придут разделочные доски, размер которых совпадает с площадью выдвижных ящиков. Нужно поставить дополнительные доски сверху на ящики, чтобы получить двухъярусное пространство для готовки или просто разместить на кухне сразу несколько хозяек.
Кстати, если разделочная доска скользит, смочите ее обратную сторону водой из распылителя и положите на мокрую поверхность несколько листов бумажных полотенец.
Чтобы нарезанные продукты не падали при перекладывании, высыпайте их через отверстие в разделочной доске, т.е. через ручку.
Как устранить неприятный запах
Запах, оставшийся после готовки, легко удаляется, если на огне раскалить чистую сухую сковороду, а затем насыпать на нее немного кофейных зерен, палочки корицы либо сухую кожуру апельсина. Обжарить не более 2 минуты – и кухня наполнится приятным ароматом.
Чтобы не пахло мусорное ведро, его нужно регулярно промывать средством для мытья туалета – оно идеально убивает бактерии.
Если неприятный запах поселился в холодильнике, необходимо найти его источник и выбросить испортившийся продукт, а затем протереть полки водой с лимонным соком, положить кусочек черного хлеба либо немного сухого риса.
Как сохранить продукты свежими
Существует несколько советов для увеличения сроков годности продуктов:
- куриное яйцо перед помещением в холодильник протирают растительным маслом;
- сельдерей и брокколи оборачивают фольгой;
- черенки бананов оборачивают пищевой пленкой;
- сыр хранят в контейнере под крышкой, обернув пергаментом;
- в разрезанном авокадо обязательно сохраняют косточку. Плод оборачивают пищевой пленкой и хранят в холодильнике;
- огурцы убирают в холодное место, завернув в бумажные полотенца;
- зелень помещают в стакан с питьевой водой, как обычный букет;
Как сохранить газовую плиту чистой
Плита, по статистике, является самым грязным местом на кухне. От капель и подтеков ее защитит обычная пищевая фольга. Нужно застелить всю поверхность плиты, исключая область конфорок. Менять фольгу следует не реже раза в месяц.
Кстати, кухонные шкафчики, на которых регулярно скапливается жир и копоть, можно обтянуть сверху пищевой пленкой.
Топ-7 самых популярных лайфхаков для упрощения пребывания на кухне можно расширять бесконечно. Многие хитрости приходят с опытом и дополняют копилку секретов молодых хозяек, а некоторые передаются из поколения в поколение. Ключевое правило – получение удовольствия от процесса наведения домашнего уюта, поскольку именно кухня – место, объединяющее всю семью.
Очень не обычно и довольно интересно