Компоты, варенья, маринады и соленья – каждая хозяйка может похвастаться коллекцией рецептов. Вкусно приготовить консервацию на зиму недостаточно. В квартире потребуется выбрать подходящее место для хранения заготовок.
Кладовка
При планировке большинства квартир предусмотрена кладовка. Часто от неё избавляются, увеличивая площадь жилой комнаты или коридора, а иногда делают гардероб. Правильным решением будет установка секций или полок, где будут храниться банки. Квартиры в новых домах нередко оборудованы двумя санузлами, но если семье хватает одного, то другой можно выделить под кладовку.
Под окном
Некоторые квартиры оборудованы стеллажами, которые расположены под кухонным окном. Конструкция сквозной вентиляции позволяет поддерживать температуру ниже, чем в комнате. Здесь часто хранятся заготовки, которые понадобятся в ближайшее время. Подобное пространство для хранения несложно сделать самостоятельно.
Застеклённая лоджия или балкон
Место хранения консервации должно быть утеплённым. При минусовой температуре стеклянные банки лопнут, и все труды окажутся напрасными. Шкафчика под окном хватит, если готовой продукции немного. Наличие большого количества банок предполагает использование боковых стенок лоджии – потребуется стеллаж или секции от пола до потолка. Эстетично будет выглядеть вариант с дверцами, которые дополнительно защитят продукты от солнечных лучей.
Антресоли
Раньше антресоли пристраивались между коридором и кухней в каждой квартире. В новостройках их перестали делать. Если такая конструкция необходима, будет несложно соорудить нишу самостоятельно. Минусом условий хранения будет труднодоступность заготовок. Чтобы достать одну банку, потребуется воспользоваться табуреткой или стулом, а если она находится в глубине, тогда придётся сначала достать всю остальную продукцию.
Шкаф для консервации
При необходимости можно рассмотреть вариант специального шкафа для заготовок. Место, где он будет располагаться шкафчик, определяется заранее, вдали от отопительных приборов. Заказать такой шкаф можно у мебельных компаний по индивидуальным параметрам, тогда он будет гармонично вписываться в интерьер.
Домашняя консервация сохранит урожай и будет радовать натуральными вкусами, витаминами на протяжении года. Отсутствие места хранения — не повод отказываться от полезных овощных и фруктовых заготовок на зиму.
