Многие пользуются пряностями при готовке, но не все знают, как их удобно, а главное правильно хранить. Есть несколько подсказок, как без труда организовать все специи на кухне, так, чтобы они не утратили свои свойства и при этом гармонично вписывались в интерьер кухни.
Правила хранения
Специи стоит хранить в герметичных упаковках, подальше от плиты и солнечных лучей. Специальные банки – лучший вариант, а вот полиэтиленовых пакетов стоит избегать. Некоторые приправы имеют уникальные особенности: например, красный перец рекомендуется хранить в холодильнике.
У приправ разный срок годности: это стоит учитывать и проводить ревизию как минимум раз в год.
Варианты организации можно разделить на две группы.
В чем хранить
- Стеклянные банки
Самый распространенный и практичный вариант хранения. Возможно выбрать банки самых разных дизайнов, от простых до вручную декорированных.
- Пакеты
Несмотря на удобство, хранить специи в пакетах долгое время не рекомендуется: после вскрытия они теряют герметичность, а приправы – свойства. Также можно держать специи в холщовых мешочках. Однако если положить открытые пакетики в контейнер с плотной крышкой, то проблем не останется.
- Пластиковые контейнеры
Вариант частично переходит из прошлого пункта. Но не обязательно предварительно упаковывать в пакеты: можно подобрать контейнеры нужного размера. Выбор – огромен.
- Жестяные баночки
Главное преимущество жестяных баночек перед остальными способами – они уже защищают специи от солнца, поэтому нет ограничений по месту хранения.
- Большие банки для специй
Всегда можно купить специальные тары. Обычно они удобной прямоугольной или квадратной формы – большой плюс по сравнению с обычными банками. Они занимают меньше места и аккуратно поместятся и в ящиках, и на полках.
- Пробирки
Пробирки – необычная тара, однако их интересно вписать в интерьер. Не подходит для хранения большого количества приправ, однако их удобно хранить и сыпать. Главное не забыть заткнуть пробирку пробкой.
Где хранить
- Навесные полки
Аккуратно будут смотреться баночки со специями на полках над рабочей зоной. Так они всегда будут под рукой во время готовки.
- Выдвижные ящики
Удобно и практично: просто достать, и при этом специи надежно скрыты и от солнечных лучей, и от посторонних глаз. Этикетки на крышках помогут быстро найти нужную приправу.
- На дверцах шкафа
Многие производители подхватили эту идею. На внутренней стороне дверей кухонных шкафчиков делают специальные кармашки, куда помещается много баночек или контейнеров.
- Подвесные корзины
Рейки крепятся на стены или потолок, а к ним уже цепляют навесные корзины или же пакеты с приправами на «крючках».
- Специальные органайзеры для специй
Обычно продаются уже в наборе со специями.
- Магнитные стены
Магнитные доски или ленты вешаются на стены. Они отлично подходят не только для организации специй, но и для хранения ножей и прочей утвари. К ним крепятся баночки на магнитах.
- Ниша в стене
Для тех, кто только собирается ремонтировать кухню, подойдет вариант со специальной неглубокой нишей в стене. Ее легко сделать из гипсокартона нужного размера, чтобы уместить любое количество специй.
