Белокочанная и цветная капуста все время соревнуются за любовь огородников. И пока цветная проигрывает со счетом 10:9, а почему, узнаем из комментариев трудолюбивых дачников. Цветной капусту называют из-за разнообразия ярких кочанов – оранжевых, пурпурных, фиолетовых, но на территории России предпочтения отдают белым однолетним растениям.
У цветной капусты несколько капризов:
- Длительный период созревания – до 90 дней.
- Повышенные требовательность к условиям внешней среды.
- Для рассады нужна теплая погода, а для роста взрослых растений требуется умеренная температура.
- Головки боятся солнца, а от жары не формируются полноценные плоды.
Проще говоря, сложно найти овощ такой же капризный в выращивании. Без опыта и знаний характера огородной культуры трудно вырастить крупные сочные кочаны. И чтобы усилия не пропали даром, важно избегать распространённых ошибок.
Добрые и злые предшественники
Оказывается, цветную капусту нельзя выращивать на тех грядках, где росли крестоцветные – хрен, редис, репа, брокколи, кольраби и другие ближайшие родственники.
Идеальными предшественниками являются морковь, огурцы, в меньшей степени — лук и томаты.
Некачественная рассада
Провал в деле сбора хорошего урожая начинается на этапе рассады. Нельзя сажать семена в тесные горшочки — меньше, чем 10 на 10 см. У слабой корневой системы не хватит сил для формирования сильного растения с крупными плодами.
Недостаточный полив во время завязи кочанов, нелюбимые подкормки, а также высадка в тень станут причинами отсутствия долгожданных всходов.
Некомфортная температура
Ранняя высадка в грунт без укрытия губит капусту на корню. Головки не завяжутся при температуре +15 градусов и в жаркую погоду выше +25. Идеальная температура для формирования плодоносного растения – 18–20 градусов.
Мелкие недоразвитые головки говорят о недостатке влаги или бедной почве. Капусте не хватает питательных веществ, самые «вкусные» для кочанов элементы – бор и молибден.
Губительное солнце
Цветная капуста любит тепло и одновременно боится прямых солнечных лучей. На этапе формирования крупных листьев и плодов кочаны нужно уберечь от жаркого солнышка.
Обычно растение укрывается само. Но, если листья недостаточной длины, их надо связать или надломить, чтобы уберечь растущие головки.
Цветная капуста вправе капризничать: ее вкусные плоды при умелом приготовлении с успехом заменят мясные блюда. Огородникам стоит постараться и уделить цветной красавице больше внимания. При выращивании важно следить за колебаниями температур, своевременным поливом и балансом микроэлементов в плодородной почве.
