Сколько грамм муки в столовой и чайной ложке

Неважно для каких целей, но муку рекомендуют использовать в определённых количествах. Но что делать, если в доме нет весов, чтобы её измерить. В таком случае отличным решением будет использовать кухонные принадлежности: столовые и чайные ложки, стаканы. Они являются достаточно точными в измерении количества продуктов, допуская минимальные погрешности. Расскажем вам сколько грамм муки в ложке столовой или чайной, а также, для вашего удобства, приведем таблицы быстрых мер муки ложками.

Сколько муки в ложке

Ложка как измерительный прибор достаточно точна и каждый раз вмещает одно и то же количество продукта, тем более в странах СНГ её размеры каждого вида одинаковы.

Важно отметить, что ниже приведён вес именно пшеничной муки в ложках без горки и с небольшой горкой. Прочие виды будут разобраны отдельно.

Столовой

По стандартам, черпак столовой ложки – 70 мм в длину и 45 мм в ширину. В него можно вместить 20 грамм муки без горки и 25 грамм с небольшой горкой. Если же брать продукт с большой, то получится все 30 грамм. Однако в таблицах данный вес учитываться не будет.

Чайной

Чайную ложку используют гораздо реже, ведь она может отмерить намного меньше продукта за раз. При размерах 46 мм в длину и 32 мм в ширину одна такая ложка муки весит 6 грамм без горки, 9 грамм с горкой. С большой горкой муку захватить сложно, поэтому данное количество не рассматривается.

Десертной

Помимо чайной и столовой ложек, в готовке применяют и десертную. По размерам черпака она примерно в полтора раза больше чайной и в ~1,3 раза меньше столовой. В десертную ложку без горки вмещается 12 грамм муки, а с горкой – 20 грамм.

Сводная таблица

Собранные вместе данные наглядно представлены в таблице.

Количество Вес
Столовая ложка муки с горкой 1 ложка 25 грамм
Столовая ложка муки без горки 1 ложка 20 грамм
Десертная ложка муки с горкой 1 ложка 20 грамм
Десертная ложка муки без горки 1 ложка 12 грамм
Чайная ложка муки с горкой 1 ложка 9 грамм
Чайная ложка муки без горки 1 ложка 6 грамм

Таблица быстрых мер муки ложками по граммам

Таблица поможет определить, сколько необходимо положить ложек муки, если указан только вес добавляемого ингредиента.

Вес Столовых ложек Чайных ложек
5 грамм 1/4 без горки примерно 1 без горки
10 грамм 1/2 без горки примерно 1 с горкой
20 грамм 1 без горки примерно 31/2 без горки
30 грамм 11/2 без горки 5 без горки
40 грамм 2 без горки 4 с горкой+1/2 без горки
50 грамм 2 с горкой 5 с горкой+1 без горки
60 грамм 3 без горки 6 с горкой+1 без горки
70 грамм 2 с горкой+1 без горки 7 с горкой+1 без горки
80 грамм 4 без горки 9 с горкой
90 грамм 41/2 без горки 10 с горкой
100 грамм 4 с горкой 11 с горкой
120 грамм 4 с горкой+1 без горки 12 с горкой+2 без горки
130 грамм 61/2 без горки 13 с горкой+2 без горки
140 грамм 4 с горкой+2 без горки 15 с горкой+1 без горки
150 грамм 6 с горкой 16 с горкой+1 без горки
160 грамм 6 с горкой+1/2 без горки 17 с горкой+1 без горки
170 грамм 6 с горкой+1 без горки 19 с горкой
180 грамм 7 с горкой+1 чайная без горки 20 с горкой
200 грамм 8 с горкой 22 с горкой+1/2 без горки
220 грамм 8 с горкой+1 без горки 24 с горкой+1/2 без горки
230 грамм 9 с горкой+1 чайная без горки 25 с горкой+1 без горки
240 грамм 8 с горкой+2 без горки 26 с горкой+1 без горки
250 грамм 10 с горкой 27 с горкой+1 без горки
260 грамм 10 с горкой+1/2 без горки 29 с горкой
280 грамм 11 с горкой+чайная без горки 31 с горкой
300 грамм 12 с горкой 33 с горкой+1/2 без горки
350 грамм 14 с горкой 39 с горкой
400 грамм 16 с горкой 44 с горкой+1/2 без горки
450 грамм 18 с горкой 50 с горкой
500 грамм 20 с горкой 55 с горкой+1 без горки
600 грамм 24 с горкой 66 с горкой+1 без горки
1 кг 40 с горкой 111 с горкой

Таблица быстрых мер муки по количеству ложек

Таблица позволит быстро сориентироваться, сколько ложек муки и какого вида потребуется, если в рецепте указано количество грамм продукта.

Количество ложек Грамм в столовых ложках Грамм в десертных ложках Грамм в чайных ложках
1 20 без горки, 25 с горкой 12 без горки, 20 с горкой 6 без горки, 9 с горкой
2 40 без горки, 50 с горкой 24 без горки, 40 с горкой 12 без горки, 18 с горкой
3 60 без горки, 75 с горкой 36 без горки, 60 с горкой 18 без горки, 27 с горкой
4 80 без горки, 100 с горкой 48 без горки, 80 с горкой 24 без горки, 36 с горкой
5 100 без горки, 125 с горкой 60 без горки, 100 с горкой 30 без горки, 45 с горкой
6 120 без горки, 150 с горкой 72 без горки, 120 с горкой 36 без горки, 54 с горкой
7 140 без горки, 175 с горкой 84 без горки, 140 с горкой 42 без горки, 63 с горкой
8 160 без горки, 200 с горкой 96 без горки, 160 с горкой 48 без горки, 72 с горкой
9 180 без горки, 225 с горкой 108 без горки, 180 с горкой 54 без горки, 81 с горкой
10 200 без горки, 250 с горкой 120 без горки, 200 с горкой 60 без горки, 90 с горкой

Сколько ложек муки в стакане

Хоть в рецептах количество продуктов в стаканах используют очень часто, они, как правило, имеют большую погрешность в измерениях. Всё потому, что в настоящее время существует великое множество их разновидностей: от объёма до формы. Если всё же брать их как основу меры, то принято иметь в виду объёмы в 200 мл и 250 мл.

  • В гранёный стакан объёмом 200 мл войдёт 130 грамм непросеянной муки: 6,5 столовых ложек без горки или чуть больше 5 с горкой. Если брать десертную ложку, то в стакан войдёт примерно 11 без горки и 6 с горкой, но с добавлением ещё одной без горки. Касаемо чайной ложки – 22 без горки и чуть больше 14 с горкой.
  • В стакан объёмом 250 мл помещается 160 грамм непросеянной муки: 8 столовых ложек без горки и 6,5 с горкой. А также 13,5 десертных ложек без горки или 8 с горкой. Если брать чайные ложки, то примерно 27 без горки и 18 с горкой.

Разница веса в одной ложке в зависимости от типа муки

Существует огромное количество видов муки: от кукурузной и кокосовой до мясокостной и рыбной. Их вес в одной ложке может различаться.

Тип муки В столовой ложке (грамм) В чайной ложке (грамм)
Рисовая 10 без горки, 20 с горкой 4 без горки, 8 с горкой
Овсяная 21 без горки, 25 с горкой 6 без горки, 10 с горкой
Миндальная 32 без горки, 38 с горкой 12 без горки, 20 с горкой
Кукурузная 24 без горки, 30 с горкой 7 без горки, 11 с горкой
Ржаная 20 без горки, 25 с горкой 8 без горки, 13 с горкой
Кокосовая 7 без горки, 9 с горкой 2 без горки, 3 с горкой
Льняная 24 без горки, 30 с горкой 7 без горки, 11 с горкой
Рыбная 11 без горки, 14 с горкой 3 без горки, 5 с горкой
Мясокостная 16 без горки, 23 с горкой 5 без горки, 8 с горкой

Сколько калорий в ложке муки

Калорийность муки зависит от исходного продукта, из которого она изготовлена. Разница бывает достаточно существенная, потому что количество нутриентов – белков, жиров и углеводов – в исходных продуктах абсолютно разное.

  • Калорийность пшеничной муки ~340 ккал на 100 грамм; 68 ккал (в столовой ложке без горки), и 20 ккал (в чайной без горки).
  • Кукурузная мука ~340 ккал на 100 грамм; 82 ккал (в столовой ложке) и 24 ккал (в чайной ложке).
  • Рисовая мука ~350 ккал на 100 грамм; 35 ккал (в столовой ложке) и 14 ккал (в чайной ложке).
  • Льняная мука ~423 ккал на 100 грамм; 102 ккал (в столовой ложке) и 30 ккал (в чайной ложке).
  • Кокосовая мука ~466 ккал на 100 грамм; 33 ккал (в столовой ложке) и 10 ккал (в чайной ложке).
  • Овсяная мука ~370 ккал на 100 грамм; 78 ккал (в столовой ложке) и 22 ккал (в чайной ложке).
  • Ржаная мука ~300 ккал на 100 грамм; 60 ккал (в столовой ложке) и 24 ккал (в чайной ложке).
  • Миндальная мука ~600-630 ккал; 192-202 ккал (в столовой ложке) и 72-76 ккал (в чайной ложке).
  • Рыбная мука ~238-334 ккал (зависит от многих факторов, поэтому следует уточнять энергетическую ценность индивидуально); 26-37 ккал (в столовой ложке) и 7-10 ккал (в чайной ложке).
  • Мясокостная мука ~300-330 ккал; 48-53 ккал (в столовой ложке) и 15-17 ккал (в чайной ложке).

Несмотря на то, что всё чаще муку обвиняют в отсутствии какой-либо пользы для организма, большинство высказываний являются мифами. Например, пшеничная мука в умеренных количествах может дать организму такие важные элементы, как: витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), PP, калий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк. В 100 граммах миндальной содержится суточная норма марганца, 164% витамина Е и кальций. Льняная же покроет суточную норму витамина В1, магния, меди и марганца.

Конечно, польза будет при употреблении в меру, а все витамины сохранятся лишь в цельнозерновой муке.

На своей кухне муку использует каждый: при изготовлении блинов или макаронных изделий, выпечке десертов, в качестве панировки или для соусов. Но она нужна не только как пищевой продукт. Также мука будет полезна и в быту: её можно применять для отпугивания насекомых и вредителей, очищения поверхностей от грязи и жира. Она является прекрасным компонентом домашних масок для лица и тела.

Домоправительница

Adblock
detector