Сколько грамм соли в столовой и чайной ложке

С солью нужно работать аккуратно — слишком большое или слишком маленькое количество может значительно испортить готовый результат. Для этого требуется использовать мерные весы, которые не у каждого найдутся. Поэтому часто люди отмеряют количество соли с помощью обычных чайных и столовых ложек. Расскажем вам сколько грамм соли в ложке столовой или чайной, а также, для вашего удобства, приведем таблицы быстрых мер соли ложками.

Сколько грамм соли в ложке

Точные знания — сколько грамм соли в ложке — пригодятся, чтобы отмерять необходимое её количество.

Столовая ложка

Стандартная ложка столовая в России и странах СНГ 7 см в длину и 4 см в ширину, что позволяет поместить до 18 мл жидкости. Стоит заметить, что в других странах эти размеры отличаются. Так, в США, Канаде и Новой Зеландии её объём составляет 15 мл, а в Австралии — 20 мл.

В столовую ложку 7х4 см можно положить 25 грамм соли без горки, а с горкой вместится уже 30.

Чайная ложка

Её объём составляет 5 мл и имеет размеры 46 мм в длину и 32 мм в ширину. Она может послужить основной мерой для измерения нужного количества соли.

В одну чайную ложку укладывается 10 грамм соли с горкой, без горки  — 7.

Десертная ложка

Десертная имеет овальный, а не круглый черпак. В качестве кулинарной меры её используют редко, но тем не менее забывать про неё не стоит. Данный прибор вмещает в себя до 10 мл жидкости, имея размеры 6х4 см.

Одна десертная ложка захватывает до 14 грамм соли без горки и 20 вместе с ней.

Сводная таблица

Продукт Количество Вес
Столовая ложка соли без горки 1 ложка 25 грамм
Столовая ложка соли с горкой 1 ложка 30 грамм
Десертная ложка соли без горки 1 ложка 14 грамм
Десертная ложка соли с горкой 1 ложка 20 грамм
Чайная ложка соли без горки 1 ложка 7 грамм
Чайная ложка соли с горкой 1 ложка 10 грамм

Таблицы ниже пригодятся при необходимости отмерить ложками точное количество добавляемой соли. Либо наоборот узнать, сколько грамм соли нужно, если в рецепте ингредиенты указаны в ложках.

Таблица быстрых мер соли ложками по граммам

Вес Столовых ложек Чайных ложек
5 грамм 1/5 чуть меньше 1
10 грамм чуть меньше 1/2 1 с горкой
15 грамм чуть больше 1/2 ~2 без горки
20 грамм чуть меньше 1 2 с горкой
25 грамм 1 без горки 3 без горки+1/2
30 грамм 1 с горкой 3 с горкой
35 грамм 1 с горкой+1/5 5 без горки
40 грамм 1 с горкой+1 чайная ложка с горкой 4 с горкой
45 грамм чуть меньше 2 без горки ~6 без горки+1/2
50 грамм 2 без горки 5 с горкой
55 грамм 1 с горкой+1 без горки ~8 без горки
60 грамм 2 с горкой 6 с горкой
65 грамм 2 с горкой+1/5 ~9 без горки
70 грамм 2 с горкой+1 чайная ложка с горкой 10 без горки
75 грамм 3 без горки ~11 без горки
80 грамм 2 без горки+1 с горкой 8 с горкой
90 грамм 3 с горкой 9 с горкой
100 грамм 4 без горки 10 с горкой
150 грамм 5 с горкой 15 с горкой
200 грамм 8 без горки 20 с горкой
250 грамм 10 без горки 25 с горкой
300 грамм 10 с горкой 30 с горкой
400 грамм 16 без горки 40 с горкой
500 грамм 20 без горки 50 с горкой
1 кг 40 без горки 100 с горкой

Таблица быстрых мер соли по количеству ложек

Количество ложек Грамм в столовых ложках Грамм в чайных ложках
1 25 без горки; 30 с горкой 7 без горки; 10 с горкой
2 50 без горки; 60 с горкой 14 без горки; 20 с горкой
3 75 без горки; 90 с горкой 21 без горки; 30 с горкой
4 100 без горки; 120 с горкой 28 без горки; 40 с горкой
5 125 без горки; 150 с горкой 35 без горки; 50 с горкой
6 150 без горки; 180 с горкой 42 без горки; 60 с горкой
7 175 без горки; 210 с горкой 49 без горки; 70 с горкой
8 200 без горки; 240 с горкой 56 без горки; 80 с горкой
9 225 без горки; 270 с горкой 63 без горки; 90 с горкой
10 250 без горки; 300 с горкой 70 без горки; 100 с горкой

Сколько ложек соли в стакане

Раньше гранёный стакан считался одной из основных мер веса. Его стандартный объём составлял 200 мл, что вмещает 240 грамм крупной соли и 250 мелкой. В стакане на 250 мл можно положить до 300 грамм крупной соли и 320 мелкой.

Несмотря на то, что в наше время есть множество разных видов стаканов, начиная от объёма и заканчивая формой, в рецептах один стакан всегда подразумевает объёмы в 200 или 250 мл. Перед тем, как начать готовить, следует уточнить у автора, какой именно стакан он использовал.

Если не знаете, какого размера ваш стакан и под рукой нет мерных весов, следует воспользоваться шпаргалкой:

  • Полный стакан (200 мл) крупной соли — 8 столовых ложек с горкой; мелкой соли — 10 столовых ложек без горки.
  • В стакан на 250 грамм — 10 столовых ложек крупнозернистой соли с горкой и около 13 ложек мелкозернистой без горки.

Сколько ложек соли в стопке

Стопка — небольшой стакан или рюмка. Её используют в рецептах как одну из древнерусских мер объёма. Метрическая система была введена гораздо позже использования термина, поэтому предположение, что стопка вмещает в себя 100 грамм — неверно. Сейчас большинство стопок производится в объёме 40, 50, 60 и 100 мл, иногда можно встретить 25. Как меру веса используют все перечисленные.

  • В одну стопку на 100 мл входит 120 грамм соли крупного помола и 125 грамм мелкого.
  • В стопку объёмом 60 мл вмещается 75 грамм крупнозернистой и 79 мелкозернистой соли.
  • В 50-ти миллилитровую стопку можно положить 60 грамм крупной соли, мелкой — 63.
  • В стопку 40 мл уместится 50 грамм крупнозернистой и 52,5 грамма мелкой соли.
  • В самую маленькую предложенную стопку в 25 мл входит 30 грамм соли крупной и 31 мелкозернистой.

Разница веса в одной ложке в зависимости от типа соли

В хозяйстве соль используется ежедневно. Для разных целей — разная соль. Наиболее известные виды, это:

  1. Каменная (галит). Это полностью природный минерал, обладающий множеством полезных качеств и свойств. Поэтомуоннашёл применение во всех сферах промышленности и производства, в том числе пищевом.
  2. Поваренная соль. Используется для производства соды, хлора, соляной кислоты, гидроксида натрия и металлического натрия, как противообледенительный реагент, так как соль, смешанная со льдом или снегом, заставляет их таять.
  3. Йодированная. Её использованиево всем мире считается эффективным и незатратным средством профилактики дефицитайода у населения. Его, кстати, имеет более 1,5 миллиарда людей.
  4. Морская. Данный вид соли имеет широкий спектр необходимых минералов. Среди них натрий и калий, кальций, магний, марганец, медь, бром, селен, йод, хлор, железо, цинк и кремний.
  5. Нитритная. Нитритная соль — это обычная соль, но с небольшим добавлением нитрита. Её применяют в промышленном производстве для приятного цвета изделия и продления срока годности продукта. Основное применение добавка нашла в мясоперерабатывающей промышленности. Её используют, чтобы не дать развиться бактериям и инфекциям, а мясные волокна становились мягче и нежнее.

Так как соль и её помол разные — будут различаться и объёмы, которые входят в столовые приборы, стаканы или стопки. Как можно было заметить выше, 2 основных вида соли — это крупнозернистая и мелкозернистая. Но немногие знают, что всего выделяют 4 типа помола: экстра, высший, первый и второй сорта. Первые два можно отнести к мелкой соли, вторые два — к крупной. Разница веса составляет 0,05%.

Таблица разницы веса:

Ложка Крупная соль, грамм Мелкая соль, грамм
Столовая ложка 25 без горки, 30 с горкой 26 без горки, 31 с горкой
Десертная ложка 14 без горки, 20 с горкой 14,5 без горки, 21 с горкой
Чайная ложка 7 без горки, 10 с горкой чуть больше 7 без горки, 10,5 с горкой

Стоит отметить, что чем мельче помол, тем больше полезных веществ вымывается из продукта.

Отсутствие на кухне весов — не проблема. Добавить нужное количество соли помогут столовые и чайные ложки, которые есть у каждого человека. Можно с высокой точностью отмерять этот продукт и не бояться положить больше или меньше необходимого.

Стоит помнить, что соль любого вида рекомендуется употреблять до 5 грамм в день. Употребление в больших количествах оказывает пагубное воздействие на организм человека. А вот если добавлять её в меру, она послужит отличным усилителем вкуса и сделает любое блюдо ароматным и аппетитным.

Домоправительница

Adblock
detector