5 лучших холодостойких сортов сладкого перца

Сорта перца, устойчивые к холодам, позволяют получить урожай на уличной грядке, используя пленочное укрытие или даже обходясь без него. Однако дачникам важны и других характеристики. В расчет берутся форма и цвет плодов, урожайность, сопротивляемость болезням. Из 5 лучших холодостойких сортов каждый сможет выбрать перец, который устроит по всем параметрам. В этот список входят гибриды сибирской селекции, которые можно с успехом выращивать и в умеренном климате.

Фельдмаршал

Сорт сладкого перца темно-красного цвета, универсального назначения. Собранные овощи можно употреблять, нарезав колечками, добавлять в салаты, запекать, консервировать. Часть урожая дачники замораживают, чтобы получить зимой овощ в свежем виде. Выращивают сорт, как и другие перцы, через рассаду, проводя посев в феврале.

Максимальный размер кустов – 60 см. Растения вырастают компактными, коренастыми, легко переносят перепады температуры летом и прохладную погоду. Плодоносят под пленочным укрытием до первых заморозков. Плоды можно снимать в стадии технической зрелости, когда они достигают золотистой окраски.

Сорт считается среднеспелым, для его созревания нужно 120-130 дней. Один куст дает до 10 плодов весом до 350 г. Перец не подвержен болезням и нападению вредителей, переносит не только холод, но также жару и высокую влажность. Плоды имеют толстые стенки (до 1 см), отличаются превосходным вкусом.

Сибирский князь

Плоды этого сорта созревают за 105-115 дней. Сорт считается ранним. Плоды имеют красную окраску, в среднем весят по 180 г. Толщина стенок – 5 мм. В недозрелом виде окрас стручков желтоватый. С 1 кв. м открытой площади собирают по 4-5 кг плодов.

Перец отличается ярким ароматом. Плоды едят в свежем виде и готовят из них вторые блюда и овощные консервы. Сорт рекомендован к выращиванию в Западно-Сибирском регионе.

«Сибирский князь» не боится холода, жары, перепада температур. Сорт считается неприхотливым в уходе и устойчивым к типичным болезням пасленовых культур. В высоту кусты достигают 1,5 м, им требуются подвязка и формирование. Для хорошего урожая необходимы корневые и внекорневые подкормки.

Золотая пирамида

Раннеспелый холодостойкий перец с желтыми конусовидными плодами. Может выращиваться любым способом (закрытый/открытый грунт). Плоды крупные (до 250 г), сладкие, с толстыми стенками, универсального назначения. Семенной материал на рынок выпускает компания «Семена Алтая». Перец предназначен для выращивания в холодных регионах.

Благодаря желтой окраске кожицы, овощ подходит для питания аллергиков и детей. Перец можно консервировать, замораживать, использовать в свежем виде. Толщина стенок достигает 8 мм. Мякоть ароматная и сочная. Вкус перца не уступает его внешнему виду.

Созревает урожай в среднем за 116 дней. Урожайность зависит от способа выращивания. Под пленкой показатель может доходить до 6,5 кг/кв. м, в открытом грунте он скромнее. В стадии технической зрелости плоды имеют зеленоватую окраску.

Сибирский экспресс

Сладкий перец с ранними сроками созревания и отличной урожайностью. Успешно выращивается в открытом грунте. Особенность этого сорта в плодах необычной формы, больше свойственной острому перцу. Длина стручков достигает 25 см, а диаметр – 4 см.

Созревание урожая до стадии технической зрелости происходит за 110 дней. Полностью созревшие плоды обладают ярко-красной окраской. Сорт требует посадки на солнечном месте, при недостатке освещения урожайность снижается.

Растение с созревающими стручками выглядит привлекательно и вполне может использоваться в качестве декоративного элемента, украшающего участок. Садоводы называют этот перец «сладкий чили». Собранные плоды отличаются ярким перечным ароматом.

Иволга

Сладкий перец для открытого грунта со сроками созревания 110-112 дней. Ценность сорта не только в его холодостойкости. Главное достоинство «Иволги» – способность формировать сочные толстостенные плоды золотистого цвета с высоким процентом сахаров.

Средний вес перцев – 130 г. Толщина стенок при регулярных поливах достигает 7 мм. Выводился сорт сибирскими селекционерами, рекомендован к выращиванию через рассаду. Кусты формируются по штамбовому типу, достигая высоты 70-80 см.

Урожай легко переносит транспортировку, не теряя при этом своих товарных качеств. Плоды подходят как для нарезки и салатов, так и для запекания и приготовления горячих блюд, заморозки, консервирования. При соблюдении агротехники с 1 кв. м грядки собирают до 11 кг болгарского перца.

Даже ранние сорта перца принято выращивать рассадным методом. Это позволяет раньше получить урожай и продлить период плодоношения. Несмотря на холодостойкость, перец укрывают пленкой после переселения рассады в грунт и ближе к осени в непогоду.

Домоправительница

Adblock
detector